Справжній еліксир молодості та здоров’я: чому українцям радять їсти броколі щодня

Броколі вже давно перестала бути просто інгредієнтом для дієтичних салатів. Сьогодні цей овоч називають справжнім суперфудом, здатним перепрошити роботу організму на клітинному рівні. Величезна кількість вітамінів С і К, фолієва кислота та кальцій роблять її незамінним союзником у боротьбі за довголіття. Як повідомляє портал EatingWell, регулярна поява броколі в меню може буквально врятувати від небезпечних діагнозів.

Броколі проти раку та хвороб серця

Однією з найцікавіших властивостей цього овоча є виділення сульфорафану під час жування. Ця унікальна сполука запускає в організмі «генеральне прибирання» — детоксикацію, яка виводить канцерогени та заважає росту ракових клітин. Особливо ефективно це працює для профілактики пухлин молочної залози, простати та кишечника.

Окрім захисту від онкології, броколі є «кращим другом» вашого серця. Завдяки високому вмісту клітковини та антиоксидантів, вона:

• допомагає тримати холестерин під контролем;
• стабілізує артеріальний тиск;
• захищає судини від атеросклерозу;
• зміцнює артерії завдяки вітаміну К.

Міцні кістки та залізний імунітет

Лише одна склянка нарізаної броколі закриває майже всю денну потребу у вітаміні С. Це робить імунну систему практично невразливою до сезонних вірусів. Але користь на цьому не закінчується — овоч дбає про ваш скелет не гірше за молочні продукти. Велика порція вареної броколі забезпечує організм кальцієм та вітаміном К, які необхідні для міцності кісток та запобігання переломам.

Шкіра як у голлівудських зірок

Якщо ви хочете відкласти появу зморшок, броколі — ваш вибір. Антиоксиданти, як-от лютеїн та кверцетин, захищають шкіру від агресивного ультрафіолету та сповільнюють процеси старіння. Крім того, овоч активно бореться з хронічними запаленнями, знижуючи рівень шкідливих білків у крові.

Не варто забувати і про кишечник: клітковина годує «правильні» бактерії, що забезпечує легке травлення та чудовий настрій. Додавши броколі до раціону, ви інвестуєте у своє здоров’я, яке віддячить вам енергією та сяючим виглядом.