Чим корисний гарячий шоколад: вчені назвали всі переваги для здоров’я

Гарячий шоколад має поживні властивості, корисні для здоров’я дорослих, такі як відновлення м’язів після тренування і контроль ваги.

Але цей напій також містить доданий цукор, який може підвищити ризик для здоров’я, пише Verywellhealth.

1. Відновлює м’язи після тренування

Дослідження показали, що шоколадне молоко так само ефективне, а іноді й ефективніше, ніж інші напої для відновлення після тренування.

Інше дослідження показало, що гарячий шоколад корисніший, ніж традиційні спортивні напої, для відновлення водного балансу організму після кардіотренувань.

2. Зміцнює кістки

Шоколадне молоко також може підтримувати здоров’я і міцність кісток. Зокрема, напій містить ключові поживні речовини для здоров’я кісток, включаючи кальцій (який підтримує щільність кісток) і вітамін D (який допомагає організму правильно засвоювати кальцій).

3. Підвищує рівень ключових поживних речовин

Харчова цінність гарячого шоколаду може дещо відрізнятися залежно від того, чи вживаєте ви незбиране молоко, 2%, 1% або знежирений варіант.

В цілому, 1 склянка знежиреного гарячого шоколаду містить:

• калорій: 159;
• жири: 2,8 г;
• вуглеводи: 25,2 г;
• білки: 8,6 г;
• клітковина: 0,2 г;
• додані цукри: 24,7 г;
• натрій: 161 мг;
• кальцій: 320 мг;
• вітамін D: 2,73 мкг.

На додаток до цього організм також отримає порцію інших важливих поживних речовин. Ось деякі з них:

• холін – підтримує роботу мозку і нервової системи;
• магній – сприяє функціонуванню нервів і м’язів, здоров’ю серця і міцності кісток;
• фосфор – ключ до здоров’я кісток;
• калій – підтримує роботу серця, нирок, нервів і м’язів;
• білок – забезпечує організм енергією;
• селен – підтримує здоров’я серця, щитовидної залози і мозку;
• вітамін А – важливий для здоров’я очей, шкіри та імунної системи;
• вітамін В12 – підтримує метаболізм, утворення червоних кров’яних клітин і центральну нервову систему;
• цинк – зміцнює імунну систему та багато іншого.

4. Знижує апетит

Шоколадне молоко багате на білок, який впливає на гормони апетиту і пригнічує відчуття голоду. Незнежирений варіант гарячого шоколаду може довше зберігати відчуття ситості.

Дослідження показало, що жінки, які споживали більше молочних продуктів з високим вмістом жиру, рідше страждали на ожиріння і збільшення ваги.

5. Захищає здоров’я мозку

У літніх людей, які щодня випивали три чашки (звичайного) молока, спостерігалося підвищення рівня антиоксидантів, що захищають здоров’я мозку. Глутатіон допомагає запобігти пошкодженню мозку, яке часто спостерігається при вікових когнітивних захворюваннях.

6. Знижує ризик хронічних захворювань

Дослідження показали, що вживання 1 чашки молока на день пов’язане зі зниженням ризику:

• серцево-судинних захворювань;
• високого кров’яного тиску;
• ожиріння;
• остеопорозу (втрата мінеральної щільності кісток і кісткової маси);
• хвороби Альцгеймера;
• інсульту;
• діабету 2 типу.

7. Може викликати чутливість або алергію

Якщо у вас алергія на молоко або чутливість до нього, або непереносимість лактози, це може призвести до здуття живота, діареї, газів і болю в животі.

8. Містить доданий цукор

Гарячий шоколад містить більше доданого цукру, ніж звичайне молоко. Експерти з харчування рекомендують обмежувати доданий цукор через потенційні ризики для здоров’я, такі як розвиток високого кров’яного тиску, діабету 2 типу, ожиріння та карієсу. Рекомендується, щоб дорослі не споживали більше 25-36 грамів доданого цукру на день.

9. Може перешкоджати засвоєнню кальцію

Хоча і молочні продукти, і шоколад містять поживні речовини та антиоксиданти, які підтримують здоров’я кісток, існує ймовірність того, що регулярне вживання шоколадного молока може негативно впливати на здоров’я кісток.

Природна сполука в какао, відома як щавелева кислота, може перешкоджати повному засвоєнню організмом кальцію, що міститься в молоці.

Як пити гарячий шоколад

В цілому, гарячий шоколад може бути частиною збалансованого харчування. Для більш здорового варіанту приготуйте його вдома з несолодкого какао-порошку, а не з магазинних варіантів, які можуть бути переповнені доданим цукром.

Кому корисний гарячий шоколад

Медичний експерт Джеймі Джонсон порадив пити гарячий шоколад декільком групам людей. Зокрема, це спортсмени, яким потрібен відновлюючий напій після тренування; діти, особливо ті, які займаються спортом або фізично активні; літні люди, особливо якщо у них спостерігається нестача вітаміну D і кальцію.