Ціни на яйця падають перед Великоднем: чому так сталося і що буде далі

Напередодні Великодня в Україні фіксується нетипове зниження цін на яйця. За останні два тижні десяток курячих яєць подешевшав більш ніж на 5%, і це стало приємною несподіванкою для споживачів.

Чому яйця дешевшають саме зараз

Зазвичай перед святами попит на яйця стрімко зростає — українці купують їх для фарбування, випічки та святкового столу. Проте цього року ситуація інша: збільшення виробництва перекрило попит, тож дефіциту не виникло.

У МінАПК зазначають, що ціна на десяток не фасованих яєць категорії С1 знизилась з 60,85 грн (на 28 березня) до 57,68 грн (станом на 11 квітня). Це вже другий тиждень поспіль, коли вартість знижується.

Що вплинуло на здешевлення

Ключова причина — збільшення обсягів виробництва. У березні українські птахофабрики виробили понад 962 млн яєць — на понад 20% більше, ніж у січні чи лютому. Виробники вийшли на сезонні піки завдяки покращенню погодних умов.

До того ж, активізувалися й дрібні господарства: у приватному секторі навесні традиційно зростає кількість курей та рівень несучості.

Інші чинники, які впливають на ціну

Окрім сезонності, на вартість яєць впливають:

• ціни на корми (зернові, кукурудзу);
• енергоносії;
• логістика;
• валютний курс, адже частина кормових добавок — імпортні.

Хоч ці витрати залишаються високими, внутрішнє виробництво наразі утримує ситуацію під контролем.

Ціни у супермаркетах і на ринках

Роздрібні ціни залишаються різними — залежно від мережі, упаковки й типу продукту:

• Лук’янівський ринок, Київ (домашні) — 80 грн/10 шт.
• Auchan — 52 грн/10 шт.
• АТБ — 63,40 грн/10 шт.
• METRO — 69,58 грн/10 шт.
• Сільпо — 76,11 грн/10 шт.

Середня гуртова ціна продовжує знижуватись, але у магазинах це відображається із затримкою.

Що буде після Великодня

Експерти прогнозують подальше помірне здешевлення. Хоч і без різких змін, але ціни можуть опуститися до рівня нижче 50 грн за десяток — особливо у гуртовому сегменті.

Втім, очікувати тривалого падіння не варто: ринок залишається чутливим до цін на корм і енергетику. Якщо витрати знову зростуть — вартість яєць піде вгору.