Ціна на улюблену рибу українців злетить: експерт розповів про причини, і це не тільки блекаути

Вирощування прісноводної риби залишається відносно незалежним від перебоїв електропостачання, проте блекаути все ж впливають на собівартість продукції. Відтак, ціни на такі види риби, як короп, сом чи товстолоб, поступово зростають.

Про це розповів Богдан Грішин, керівник ТОВ “Рибне господарство Меркурій” (Вінниця), повідомляє “Телеграф”.

За його словами, очікуваних сильних стрибків у вартості прісноводної риби наразі не відбувається, що видається доволі несподіваним. З огляду на регулярні відключення електроенергії та зростання витрат загалом, прогнозувалося суттєве подорожчання продукта.

“В роздрібній торгівлі росте, а оптова не росте, хоча мала б підійматися, тому що податки підвищуються, затрати підвищуються, там те саме світло, і підвищується ціна на корми – пшениця, зерно, все росте”, – зазначив експерт.

Блекаути критично впливають на річкові господарства лише в певні періоди, зокрема під час нересту або інкубації. У ці моменти насоси працюють для збагачення води киснем у інкубаторах, де розводиться личинка. Відсутність світла змушує включати генератори, що додатково впливає на собівартість продукції.

Богдан Грішин також звернув увагу на проблему кадрового дефіциту в галузі.

“Працівників уже не вистачає, тому що це, в принципі, галузь невисокооплачувана, а людей зараз всіх “повигрібали”, тому шукати робітників дуже проблемно”, – пояснив він.

Особливо складно знайти працівників для сезонних робіт, таких як облов риби восени й навесні. Ті ж, хто залишаються, вимагають підвищення зарплат, що додатково формує кінцеву ціну продукції.

Станом на зараз ціни, за словами Богдана Грішина, виглядають так: короп коштує близько 120 грн за кілограм, карась і товстолоб – по 60 грн, сом – 150 грн. Це роздрібні ціни. Однак експерт підкреслив, що оптова ціна наразі не демонструє зростання, хоч мала б.