Українські прилавки окуповують сири з Європи: як зміниться вартість на улюблений продукт

Україна продовжує активно нарощувати імпорт сиру з Європи. У грудні 2024 року кількість завезених твердих, напівжорстких та білих сирів склала 4,6 тис. тонн, що на 50% більше, ніж у грудні-2023.

Таке стрімке зростання імпорту може серйозно вплинути на вітчизняну молочну галузь, адже дешевший європейський продукт поступово витісняє українських виробників із ринку.

Аналітики зазначають, що головною причиною такого успіху європейського сиру є його ціна. Через диспаритет вартості між українським та імпортним продуктом споживачі обирають вигідніший варіант.

• Український сир: Ціни стартують від 300 грн/кг, що, на думку експертів, навряд чи зміниться найближчим часом.
• Європейський сир: Завдяки нижчим витратам виробництва та потужним програмам субсидування виробників, вартість продукту значно нижча.

Європейський сир починає займати дедалі більшу частину українського ринку. За прогнозами, у разі збереження тенденції, європейські сири займуть половину продажів у супермаркетах.

Це створює реальну загрозу для місцевих виробників, які вже відчувають втрату клієнтів і змушені шукати нові підходи для утримання своїх позицій.

За даними онлайн-платформ, ціни на сири наразі наступні:

• Сир “Звени Гора” голландський 45% коштує від 475 до 589 грн/кг.
• Сир “Комо” традиційний 50% пропонується за ціною від 379 до 519 грн/кг.

Загалом, ціни залишаються високими, і навіть зниження вартості окремих позицій не дозволяє конкурувати з імпортними продуктами.