Напередодні Великодня в Україні фіксується нетипове зниження цін на яйця. За останні два тижні десяток курячих яєць подешевшав більш ніж на 5%, і це стало приємною несподіванкою для споживачів.
Чому яйця дешевшають саме зараз
Зазвичай перед святами попит на яйця стрімко зростає — українці купують їх для фарбування, випічки та святкового столу. Проте цього року ситуація інша: збільшення виробництва перекрило попит, тож дефіциту не виникло.
У МінАПК зазначають, що ціна на десяток не фасованих яєць категорії С1 знизилась з 60,85 грн (на 28 березня) до 57,68 грн (станом на 11 квітня). Це вже другий тиждень поспіль, коли вартість знижується.
Що вплинуло на здешевлення
Ключова причина — збільшення обсягів виробництва. У березні українські птахофабрики виробили понад 962 млн яєць — на понад 20% більше, ніж у січні чи лютому. Виробники вийшли на сезонні піки завдяки покращенню погодних умов.
До того ж, активізувалися й дрібні господарства: у приватному секторі навесні традиційно зростає кількість курей та рівень несучості.
Інші чинники, які впливають на ціну
Окрім сезонності, на вартість яєць впливають:
- ціни на корми (зернові, кукурудзу);
- енергоносії;
- логістика;
- валютний курс, адже частина кормових добавок — імпортні.
Хоч ці витрати залишаються високими, внутрішнє виробництво наразі утримує ситуацію під контролем.
Ціни у супермаркетах і на ринках
Роздрібні ціни залишаються різними — залежно від мережі, упаковки й типу продукту:
- Лук’янівський ринок, Київ (домашні) — 80 грн/10 шт.
- Auchan — 52 грн/10 шт.
- АТБ — 63,40 грн/10 шт.
- METRO — 69,58 грн/10 шт.
- Сільпо — 76,11 грн/10 шт.
Середня гуртова ціна продовжує знижуватись, але у магазинах це відображається із затримкою.
Що буде після Великодня
Експерти прогнозують подальше помірне здешевлення. Хоч і без різких змін, але ціни можуть опуститися до рівня нижче 50 грн за десяток — особливо у гуртовому сегменті.
Втім, очікувати тривалого падіння не варто: ринок залишається чутливим до цін на корм і енергетику. Якщо витрати знову зростуть — вартість яєць піде вгору.
