Молочка стане тільки для обраних: ціни вже лякають споживачів

У січні 2025 року в Україні очікується значне підвищення цін на молоко та молочні продукти. Це пов’язано з кількома факторами, які впливатимуть на вартість молока на всіх етапах — від виробництва до продажу. Однією з основних причин є сезонне зниження пропозиції молока.

Взимку продуктивність корів зменшується, тому молока стає менше, а ціни на нього зростають. Крім того, на підвищення вартості молочних продуктів впливають інші чинники. Наприклад, у 2024 році підвищили військовий збір до 5%, що збільшує податкове навантаження на підприємства, які виробляють молоко. Про це пише портал The Page.

Також подорожчало пальне, яке необхідне для роботи техніки на фермах, а через перебої з електропостачанням пальне стало основним джерелом енергії для обробки молока.

Всі ці фактори разом впливають на підвищення собівартості молочних продуктів, що, в свою чергу, позначиться на їхній ціні для кінцевого споживача.

Очікується, що в січні 2025 року ціни на молоко та молочні продукти зростуть. Наприклад:

1. Пастеризоване молоко з жирністю 2,5% подорожчає на 19%, до 65,45 грн/кг.
2. Кефір з жирністю 2,5% стане дорожчим на 12%, до 72,30 грн/кг.
3. Сметана з жирністю 15% подорожчає на 12,8%, до 176,80 грн/кг.
4. Сир кисломолочний 9% здорожчає на 8,9%, до 280 грн/кг.
5. Вершкове масло з жирністю 73% стане дорожчим на 8,2%, до 560,80 грн/кг.

Крім того, ціни на тверді сири можуть зростати ще більше, на 11-13%, і становити від 580 до 630 грн за кілограм. Це зробить сири менш доступними для більшості людей в Україні.