Фрукти в Україні рекордно подорожчають: негода “вбила” до 80% урожаю

Українців попередили про зростання цін на фрукти влітку.

Про це повідомив головний агроном сільськогосподарського підприємства з Одеської області Максим Бойко Forbes Ukraine.

За його словами, через весняні заморозки в Україні втрачено до 80% врожаю. Очікується дефіцит кісточкових фруктів, зокрема абрикосів і персиків. Якщо порівнювати з минулорічними цінами, то у 2025 році вартість персиків може зрости на чверть.

Згідно з підрахунками Бойка, якщо торік ціна на персики стартувала з близько 60 грн/кг, то у 2025 році дешевше ніж 75 грн/кг не буде.

Нещодавні квітневі заморозки в Україні завдали серйозної шкоди садівникам. За наявними даними, загинуло близько 80% цвіту абрикосів. Андрій Мелеш, співвласник фермерського господарства на Закарпатті, очікує значне зниження врожаю абрикосів на своїй фермі — з 260 тонн до лише 50 тонн на 18 гектарах насаджень.

Ситуація з персиками також тривожна — деякі господарства втратили до 90% урожаю ранніх сортів і близько 30% пізніх сортів. Водночас повний масштаб збитків поки визначити складно. Оцінка стану інших плодових культур буде можлива через 2–3 тижні, коли розпочнеться їх цвітіння.

Як зазначив Андрій Ярмак, економіст інвестиційного департаменту ФАО (Продовольча та сільськогосподарська організація ООН), для точної оцінки втрат потрібен час, особливо з урахуванням того, що ризик заморозків в Україні зберігається до середини травня.

Утім те, що фрукти цього року будуть суттєво дорожчими — це факт, адже через негоду фермери не лише втратили значну частину врожаю, а й застосовують дороговартісні методи для збереження решти. Зокрема:

• крапельний полив крони, щоб квітки вкрилися льодовою плівкою;
• розпалювання вогнищ, теплових свічок або димових шашок для підвищення температури на 1–2°C;
• циркуляція теплого повітря за допомогою вентиляторів.

Ситуацію ускладнює те, що не лише Україна постраждала від аномальних заморозків. Традиційні країни-експортери фруктів, які зазвичай могли б компенсувати дефіцит на українському ринку, також зіткнулися з серйозними погодними проблемами. Особливо сильно негода вдарила по Чехії та Сербії. У Сербії, яка є важливим постачальником фруктів у регіоні, за прогнозами, може загинути від 40% до 95% урожаю абрикосів через похолодання.