Ціни на м’ясо змусять сісти на дієту: чого чекати українцям далі

Після недавнього зниження закупівельних цін на свинину в жовтні попит на м’ясо знову активізувався, що призвело до підвищення цін на живих свиней. В Асоціації свинарів України повідомили про зростання закупівельної ціни на 3,5-6 гривень за кілограм живої ваги, досягнувши рівня 59-60 гривень.

Різниця в цінових тенденціях спостерігається залежно від регіонів та попиту на продукцію у різних точках збуту. Відгуки представників м’ясопереробної галузі, зокрема, показують неоднорідність ситуації: частина виробників заявляє про обмежену кількість кондиційного м’яса, що на тлі попиту зумовлює активні замовлення на продукцію. Інші навпаки зазначають, що пропозиція свинини наразі цілком достатня, а рівень продажів нижчий від очікуваного.

Ціни на свинину, фото: sputnik.kg

За прогнозами ряду представників ринку, значних причин для здешевлення свинини на внутрішньому ринку не очікується. Деякі виробники навпаки бачать передумови для подальшого поступового зростання цін: на найближчих торгах вартість може підвищитися ще на 2−4 грн за кілограм. Це пов’язано не тільки зі зростаючим попитом, а й із певною стабілізацією ціноутворення на внутрішньому ринку після падіння, яке спостерігалося у жовтні.

Роздрібні ціни на свинину теж демонструють незначне зростання. За даними сайту Мінфін, середня вартість м’яса в жовтні підвищилася і наразі складає 176−286 грн за кілограм, тоді як у попередні місяці свинину можна було придбати в діапазоні 170−247 грн за кілограм. Причиною підвищення, як пояснюють фахівці, є нестабільність виробництва м’яса у великих обсягах, особливо у періоди сезонного підвищення попиту.

Свинина в супермаркеті, фото: vik-hitline.com

Фактором тиску на ціни залишається логістика, яка ускладнилася внаслідок інфляційних процесів. Зростання витрат на транспортування та енергоресурси впливає на вартість доставки продукції з ферм до точок збуту. Крім того, в умовах військових дій українські фермери постійно стикаються з додатковими витратами та ризиками: збереження безпеки, нестача робочої сили і витрати на забезпечення стабільної роботи в умовах підвищених ризиків також входять у кінцеву вартість м’яса.

Асоціація свинарів України пояснює, що ціноутворення в м’ясній галузі також залежить від сезонних чинників. У холодний період року попит на свинину традиційно зростає, що спричиняє коливання вартості. Саме тому у період зимових свят можна очікувати нових коливань цін, і навіть їхнього подальшого збільшення у разі підвищеного попиту.

На загальнонаціональному рівні представники Асоціації наголошують на необхідності стимулювання внутрішнього виробництва свинини та зниження залежності від імпорту. Це важливо для підтримки цінової стабільності на ринку та уникнення надмірного впливу зовнішніх факторів. В умовах нинішньої ситуації ринок свинини в Україні потребує комплексних рішень, спрямованих на підтримку фермерів та розширення виробничих потужностей.

Ткаченко Валентина

Recent Posts

Тягне речі у Білий дім: Маск відреагував мемом на перемогу Трампа

Американський мільярдер, засновник Tesla тa Space X Ілон Маск не приховує радості від новин про прогнозовану перемогу…

4 хв. ago

ЄС планує з’єднати Берлін і Київ швидкісним залізничним сполученням

Євросоюз планує запустити швидкісне залізничне сполучення від Берліна до Києва. Очікується, що план буде реалізований…

6 хв. ago

84-річна Ненсі Пелосі вдвадцяте переобралася в Конгрес США

Перша жінка, яка обіймала пост спікера Палати представників, 84-річна Ненсі Пелосі, переобралася до Конгресу США на 20-й термін…

8 хв. ago

Як підібрати шапку: стилістка поділилася лайфхаками та розповіла, які моделі в тренді зимою 2024

Жіноча шапка - це не просто головний убір, який захищає від вітру та холоду, а…

34 хв. ago

Українцям загрожують 20-годинні відключення світла: прогнози на зиму звучать тривожно

Україна, як і минулої зими, серйозно залежить від атомних електростанцій, які зараз виробляють близько 60%…

44 хв. ago

Повістки не було, але ви у розшуку: українців попередили про несподіванки від ТЦК

Ситуація з мобілізацією в Україні стає дедалі серйознішою, і зараз навіть чоловіки, які своєчасно оновили…

52 хв. ago