На вулиці стає все тепліше. І вже можна виїжджати на пікнік та готувати смачний шашлик.
Шашлик — ідеальна страва для вихідного дня в теплу пору року. І вже настав квітень, починають розпускатись абрикосів цвіт. І настав той час, коли треба оновити список рецептів смачного шашлику.
Приготований за цим рецептом, він точно стане вашою фірмовою стравою.
Інгредієнти:
Перший секрет, від якого залежить успіх вашого шашлику, це м’ясо. Вибирайте ошийок – це в міру жирне, м’яке м’ясо.
Помийте м’ясо для шашлику і поріжте на шматки. Ідеальний розмір шматочка: щоб уміщався у кулак. Менші — швидко згорять, а занадто великі — не просмажаться в середині.
Другий секрет — не шкодуйте цибулі. Цибулю очистите і дрібно поріжте. Можна скористатися блендером та приготувати цибулеве пюре. Для м’яса важливий саме сік цибулі, а не цибулині кільця.
Перемішайте м’ясо з цибулевим пюре. Посоліть і поперчіть, додайте інші спеції за бажанням.
І третій секрет – це кефір та газована вода. Залийте м’ясо кефіром та мінеральною водою. Помістіть у ємність з кришкою або затягніть зверху харчовою плівкою.
М’ясо має трохи постояти в маринаді — від години і більше. За цей час розпаліть вогонь на грилі.
Нанизуйте шматки м’яса на шампури і смажте на жару до утворення першої скоринки. Обертайте шампури частіше. Щоб м’ясо рівномірно пропеклось.
Подавайте шашлик із лавашем, свіжими овочами та зеленню. Овочі також можна запекти на грилі.
Видання The Hill пише про те, що президент Джо Байден непопулярний серед виборців. Жодне опитування…
Найбільші банки Росії почали сильніше відчувати на собі санкції за війну в Україні: прибуток 20…
Під час сучасного ритму життя перекуси стають необхідною складовою здорового харчування. Однак, чи завжди корисні…
В Україні через значний дефіцит в енергосистемі та імпорту електроенергії для покриття споживання, вводилися екстрені…
Компанія Rheinmetall планує заснувати в Україні підприємство, яке спеціалізуватиметься на системах протиповітряної оборони.
Залежно від вашого стилю та уподобань, виберіть сумку, яка найбільше відповідає вашому образу.