Як зберегти моркву до весни без погребу: практичні способи

Не у кожного є погріб, але це не означає, що морква не збережеться до весни. Є кілька перевірених методів, які допоможуть залишити її соковитою та свіжою навіть у квартирі.

1. У ящиках з піском

• Візьміть дерев’яний або пластиковий ящик.
• На дно насипте сухий пісок шаром у 3–4 см.
• Викладайте моркву шарами, пересипаючи піском так, щоб плоди не торкалися одне одного.
• Зберігати можна на балконі чи в прохолодному коридорі, де температура не піднімається вище +5 °C.

2. У пластикових пакетах

• Використовуйте міцні пакети по 5–10 кг.
• Покладіть моркву і зробіть кілька отворів для вентиляції.
• Пакети можна поставити на балкон або в темний прохолодний куток квартири.
• Важливо: морква не повинна бути мокрою, інакше швидко згниє.

3. У дерев’яних ящиках із цибулинням

Цибулиння діє як природний антисептик і захищає моркву від гниття.

• Викладайте овочі шарами, пересипаючи сухим лушпинням.
• Зберігати можна в коморі або на балконі.

4. У харчовій плівці

Якщо моркви небагато, кожен коренеплід можна обгорнути харчовою плівкою.

• Це зменшує випаровування вологи та захищає від псування.
• Тримати варто у холодильнику або на балконі.

5. У контейнерах із тирсою

• Використовуйте ящик або відро, насипте суху тирсу.
• Викладайте моркву шарами, пересипаючи тирсою.
• Зберігати краще на заскленому балконі.

6. У холодильнику

• Моркву можна скласти в пакети з отворами або у вологу тканину.
• Тримати в овочевому відділенні.
• Так вона збережеться 2–3 місяці, а щоб вистачило на довше — пакети краще періодично перевіряти і міняти тканину.

Головне правило: для зберігання відбирайте лише здорові, неушкоджені коренеплоди середнього розміру. Велику моркву краще пустити на переробку — вона гірше зберігається.