Щоб вибрати якісний хліб, існують кілька простих порад.
Важливо звернути увагу на склад виробу, а також не меншу роль грає його запах, пише glavred.
Сьогодні багато хлібопекарів виготовляють хліб із застосуванням прискорених технологій. Однак, традиційний хліб готується на заквасці, яка повинна пройти не менше чотирьох годин.
Прискорена технологія скорочує цей процес. Тому перед покупкою хліба, постарайтеся трохи здавити його пальцями. Традиційний хліб буде пружним, в той час, як хліб з прискореною технологією буде менш щільним.
Вивчіть склад хліба
Важливо прочитати список інгредієнтів на пакуванні хліба. Це допоможе вам визначити, чи виготовлений хліб за традиційними стандартами (ГОСТ) або із застосуванням прискорених методів (ТУ).
Деякі булки можуть бути без етикеток, але на кожному виді хліба виробник повинен надати інформаційний листок, який включає склад і виробничі деталі.
Понюхайте хліб
Перевірте хліб на наявність запаху цвілі. Просто стисніть хліб і якщо ви вловите запах, це може бути ознакою використання старих або прострочених інгредієнтів.
Зверніть увагу на колір хліба
“Побілений” хліб може містити поліпшувачі. Хороший якісний хліб зазвичай не має зайвої “побіленості”.
Дослідники із Щецинського університету в Польщі встановили, що звичка жувати гумку може допомогти зосередитися та зняти стрес. Про це пише…
На озброєнні Сил оборони України з’явився новітній зенітно-ракетний комплекс Tempest американського виробництва. Про це повідомляє військово-аналітичний портал Defense…
Якщо ви шукаєте великий 4K-телевізор з діагоналлю 55 дюймів, але бюджет обмежений, експерти називають кілька…
Президент США Дональд Трамп у неділю,11 січня запропонував Кубі укласти угоду зі Сполученими Штатами Америки.…
В Україні з січня всім споживачам газу надходитимуть нові платіжки за доставку газу. Тариф не…
Українців застерегли щодо зростання активності шахраїв, які намагаються викрадати облікові записи, використовуючи бажання отримати "синю…