Чому буряк не росте? 5 поширених помилок городників

Буряк — один із найулюбленіших овочів в Україні. Його вирощують практично в кожному городі, адже він невибагливий і зберігається до весни. Проте іноді замість щільних, соковитих коренеплодів садівники отримують дрібні, мляві або геть відсутні плоди. У чому проблема? Експерт зібрав п’ять найпоширеніших помилок, які заважають буряку нормально рости, і розповідаємо, як цього уникнути.

1. Кислий ґрунт — головний ворог буряка

Буряк погано росте на кислому ґрунті. Якщо ваш город не удобрювався вапном або золою — урожай може постраждати. Ідеальна кислотність ґрунту для буряка — нейтральна або слабколужна. Щоб виправити ситуацію, внесіть деревну золу або доломітове борошно ще восени або навесні до посіву.

2. Загущені посіви — брак простору

Буряку потрібно місце, щоб розвиватися. Якщо ви висіваєте насіння надто густо і не проріджуєте сходи — отримаєте лише гичку, а не коренеплоди. Оптимальна відстань між рослинами — 10–15 см. Проріджувати слід двічі: після появи 2–3 справжніх листочків і ще раз через 2 тижні.

3. Полив “від випадку до випадку” — небезпечна помилка

Буряк любить регулярний, але не надмірний полив. Особливо важливий полив у період формування коренеплодів. Якщо зволожувати ґрунт нерегулярно — буряк буде дерев’янистим, з білими кільцями всередині. Поливати слід раз на 7–10 днів, рясно, щоб промочити ґрунт на глибину до 20 см.

4. Нестача бору — причина чорних серединок

Якщо ви помічаєте, що буряк має темну, гнилу серцевину — це дефіцит бору. Цей мікроелемент критично важливий для формування здорового коренеплоду. Розв’язати проблему допоможе обприскування листя розчином борної кислоти (1 г на 1 л води) у фазі 4–6 листків.

5. Пізні посіви — запорука слабкого врожаю

Буряк не любить спеки. Якщо посіяти його в червні або навіть у травні, коли температура повітря вже висока — рослина погано приживається і не формує повноцінні плоди. Оптимальний час для посіву — кінець квітня – початок травня, коли ґрунт прогріється до +8…+10°С.

Щоб отримати солодкий, соковитий буряк — варто уникати типових помилок і враховувати біологічні особливості рослини. Регулярний догляд, правильна кислотність ґрунту, своєчасне проріджування і полив — ось основа доброго врожаю. Не лінуйтеся придивитись до свого буряку, і він обов’язково віддячить!