Сильнее всего в цене выросла свекла, а вот картошка, наоборот, подешевела почти на треть
Общая стоимость ингредиентов для приготовления борща в Украине за карантинный год, с мая 2020-го по май 2021 года, выросла на 2%, и сейчас составляет 63,11 грн для порции на четырех человек. Такие данные приводит Офис эффективного регулирования BRDO, сообщает Эксперт.
По данным исследователей, из шести продуктов, необходимых для приготовления борща, за год выросли в цене пять:
Аналитики объясняют, что основными причинами роста цен на указанные продукты стало увеличение логистических затрат, оплату труда, а также подорожание электроэнергии и газа, необходимых для обеспечения специальных температурных условий хранения урожая.
Рост цен на сметану при этом отражает общий тренд удорожания молочной продукции, констатируют эксперты.
“Это произошло из-за значительного повышения стоимости кормов за последний год – содержать скот стало намного дороже, а значит, на рынке возникает дефицит молочных продуктов“, – пояснили в BRDO.
Из всех продуктов борщевого набора не подорожала только картошка, которая, подешевела на 29,3%, с 16,3 до 11,5 грн за килограмм.
Причина этого, пояснили аналитики, в усиление конкуренции на внутреннем рынке – это повлечет ее удешевление и в дальнейшем.
“Импортеры поставляют на рынок картофель по более низким ценам, чем ее продают украинские производители. Поэтому при неизменном спросе и росте предложения импортного картофеля цена и в дальнейшем будет снижаться – иначе есть значительный риск того, что продукция испортится на складах“, – подытожили эксперты.
Индекс борща аналитики вывели по ценам продуктов, размещенных в онлайн торговыми сетями Fozzy, “Новус”, Metro и “Ашан”.
Глава МЗС Росії Сергій Лавров стверджує, що Москва не відкидає пропозицію стосовно переговорів про завершення…
Чинний президент США Джо Байден влітку може зняти свою кандидатуру з виборчих перегонів на користь Мішель Обами, дружини…
Російські війська тиснуть практично по всій лінії фронту – ворог має часткове просування в районі Куп’янська та…
МВС Росії оголосило в розшук колишнього секретаря РНБО України Олексія Данілова і колишнього міністра внутрішніх…
Іноземні компанії, власники облігацій, планують тиснути на Україну, аби вона знову почала виплачувати відсотки за…
Російські військові формують Північне угруповання військ із елементів Ленінградського військового округу для здійснення операцій на…