Цю полуницю краще не купувати: на які ознаки варто звертати увагу

Сезон полуниці — у розпалі. Соковиті ягоди вже з’явились на прилавках і активно манять яскравим кольором та солодким ароматом. Проте серед привабливих лотків не бракує і розчарувань. Щоб не прогадати з вибором, важливо вміти розпізнати неякісну ягоду ще до покупки.

Колір ягоди

Стигла полуниця має бути рівномірно червоною. Якщо на ягоді є білі або зеленкуваті ділянки, це ознака того, що її зірвали недозрілою. Такі ягоди часто кислі та не мають виразного смаку. Темні плями можуть вказувати на початок псування.

Хвостики та листя

Зверніть увагу на хвостики — вони мають бути зеленими та пружними. Якщо вони пожовклі або підсохлі, це свідчить про те, що полуниця вже лежить не перший день і незабаром зіпсується.

Щільність і текстура

Ягода має бути щільною на дотик. Занадто м’яка або водяниста текстура — ознака перезрілості чи неправильного зберігання. Такі плоди швидко псуються й можуть мати неприємний присмак.

Аромат

Стигла полуниця має солодкий, приємний аромат. Якщо ягода зовсім не пахне або має неприродний запах, краще її не купувати. Це може вказувати на те, що вона дозрівала вже після збору або була вирощена з використанням хімікатів.

Ознаки плісняви

Будь-які сліди плісняви — навіть на одній ягоді — привід відмовитися від покупки. Пліснява швидко передається на інші плоди, навіть якщо ті ще виглядають “нормально”.

Розмір і форма

Надто великі ягоди — не завжди добре. Вони можуть бути водянистими й менш солодкими. Найкращий варіант — середнього розміру, з природною формою, без наростів і деформацій.

Умови зберігання

Полуниця швидко псується, особливо в спеку. Якщо ягода лежить просто неба на сонці, є ризик, що вона вже втратила свіжість. Краще обирати продукцію, яка зберігається у прохолодному місці або хоча б у тіні.