Categories: Новини

Де зберігати капусту, якщо немає погреба: найкращі місця, щоб лежала цілий рік

Капуста — одна з тих культур, яка може зберігатися надзвичайно довго, якщо створити для неї правильні умови. Але що робити, якщо немає погреба? Багато господинь хвилюються, що без холодного підвалу овоч швидко зіпсується. Насправді ж, існує кілька перевірених способів, які допоможуть зберегти капусту свіжою аж до наступного літа — без складних умов і спеціального обладнання.

Де зберігати капусту, якщо немає погреба: найкращі місця, щоб не гнила і не сохла

  • Балкон. Якщо у вас засклена лоджія чи балкон, це чудове місце для зберігання капусти. Головне, уникати прямих сонячних променів і перепадів температури. Капусту можна обгорнути у кілька шарів газетного паперу або крафту, потім скласти в картонні чи дерев’яні ящики, додатково накрити старою ковдрою за сильних морозів. Температура від 0 до +5°C буде ідеальною, щоб качани зберігали пружність і не гнили.
  • Холодильник — для невеликої кількості. Якщо врожай невеликий, капусту можна тримати просто у холодильнику. Розділіть качани на частини або загорніть кожен у харчову плівку. У зоні овочів капуста може зберігатися до 2 місяців, а якщо її попередньо обробити розчином оцту — 1 чайна ложка на літр води, то й довше.
  • Прохолодна кімната. Якщо у будинку є нежитлова кімната або комора без опалення, це чудовий варіант. Капусту розвішують за качан або кладуть на полиці, застелені папером чи тканиною. Важливо, щоб приміщення було сухим і провітрюваним, інакше овоч може запліснявіти.
  • Зберігання в піску чи тирсі. Старий, але дуже ефективний метод. У дерев’яний ящик насипте шар сухого піску чи тирси. Покладіть качани так, щоб вони не торкались одне одного. Засипте зверху ще одним шаром піску. Такий спосіб чудово підходить навіть для неопалюваних приміщень, головне, уникати вологи.
  • Заморожування, якщо немає місця для зберігання. Щоб капуста не займала багато простору, її можна порізати й заморозити. Перед цим зніміть верхнє листя, наріжте смужками, просушіть і розкладіть по пакетах. У морозильній камері така заготовка добре лежатиме до року, зберігаючи смак і користь.
Дмитрук Андрій

Recent Posts

Кінець “бусифікації”: ТЦК поставлять на місце, мобілізація несе великі зміни

Керівництво України готує зміни у системі оборони, що виходять за межі озброєнь та технологій. Президент…

9 хвилин ago

Нове похолодання в Україні: синоптикиня повідомила, як довго ще морозитиме

Найближчим часом в Україні очікується нестабільна погода з коливаннями температури. Про це свідчить прогноз відомомї синоптикині Наталки…

18 хвилин ago

Ваш образ стане вишуканим: Андре Тан назвав 5 трендів цього сезону

У цьому сезоні особливо важливо знайти гармонію між теплом і стилем. Не варто боятися обирати…

27 хвилин ago

Без цього документа закордонний паспорт не оформлять: для українців запровадили нову вимогу

В Україні оновили правила оформлення закордонних паспортів. Тепер більшості громадян для подачі документів обов’язково знадобиться…

35 хвилин ago

Іспанська пам’ятка, яку будують уже 140 років, безкоштовно відкриє двері для туристів

У межах головного зимового свята Барселони на честь однієї з покровительок міста - святої Евлалії - жителі…

46 хвилин ago

В Нідерландах створили село для людей з деменцією: як воно працює (ФОТО)

У Нідерландах у 2009 році з’явився проєкт, який докорінно змінив уявлення про догляд за людьми…

55 хвилин ago