На орбіті запахло стейком: китайські астронавти вперше у космосі смажили м’ясо

Завдяки новітній пічці, доставленій на станцію, шестеро астронавтів, які беруть участь у місіях «Шеньчжоу-20» та «Шеньчжоу-21», змогли насолодитися гарячою, свіжоприготованою їжею.

Про це пише Space.

Технологія та кулінарний процес

Центр астронавтів Китаю (ЦАК) оприлюднив кадри, на яких екіпаж закріплює курячі крильця у спеціальній решітці для гриля та поміщає їх у невеликий, вбудований у стіну відсік — космічну піч.

Прилад, що зовні нагадує шафу, насправді є технологічною демонстрацією мікрогравітаційної мікрохвильової печі, яка функціонує скоріше як аерогриль.

Як зазначив Кан Гохуа, старший член Китайського товариства астронавтики та професор аерокосмічної інженерії, психологічний комфорт екіпажу — зокрема можливість споживати гарячу їжу — є надзвичайно важливим для підтримання відчуття «заземленості» в умовах тривалої ізоляції.

За даними ЦАК, піч спроєктовано так, щоб забезпечувати стабільні умови випікання без диму в мікрогравітації, не створюючи надмірного навантаження на енергомережу станції «Тяньгун». Це особливо важливо для космічних форпостів, де суворо дотримуються протоколів пожежної безпеки та функціонування систем життєзабезпечення.

Смак дому на орбіті

Приготування їжі в космосі має свої особливості. За повідомленнями, оптимальний час випікання курячих крилець у герметичному контейнері становив 28 хвилин.

Крім того, командир місії «Шеньчжоу-20» Чень Донг скуштував перчений стейк, приготований у цій самій печі, а астронавт У Фей з екіпажу «Шеньчжоу-21» був зафіксований із гарячою порцією свіжоспечених крилець.

Цей кулінарний прорив на «Тяньгун» порівнюють із подібним експериментом 2019 року на Міжнародній космічній станції (МКС), коли астронавти NASA випікали печиво у прототипі печі Zero G.

Проте, на відміну від тимчасового обладнання на МКС, китайська піч інтегрована у системи станції та сертифікована для використання до 500 разів, ставши постійною частиною побуту на орбіті.