Блогерка Христина Піттман показала свій “суперпростий” трюк із лососем, який позбавляє проблеми зі шкірою, що важко знімається, пише журнал Parade.
“Лосось – один із найкорисніших білків. Багатий на омега-3 жирні кислоти, він підтримує здоров’я серця, знімає запалення і навіть покращує роботу мозку. Він також є чудовим джерелом високоякісного білка, вітамінів групи В і антиоксидантів”, – ідеться в статті.
Блогерка порадила смажити лосося шкірою догори. “Отримайте хрустку шкіру і соковите м’ясо лосося, смажачи лосося догори дном”.”Смаження – чудовий спосіб приготувати рибу. Це не займе багато часу, і метод високої температури допомагає підрум’янити зовнішню частину філе, зберігаючи ніжність внутрішньої частини. Під час смаження лосося деякі люди готують його шкірою вниз або смажать філе лосося без шкіри. Однак, якщо ви “перевернете сценарій” і готуватимете лосося шкірою догори, шкіра діятиме як бар’єр між високим вогнем і рибою, зберігаючи філе вологим і ніжним, а шкіру – красивою і хрусткою”, – пише журнал.
Щоб приготувати лосося цим способом, спочатку покладіть рибу шкірою вниз на деко. Збризніть м’якоть лосося оливковою олією, потім приправте сіллю, перцем і будь-якими іншими приправами на ваш смак. Класичними є часниковий і цибулевий порошок, але ви також можете використовувати копчену паприку, кмин або порошок каррі.
Після того, як ви закінчите приправляти, переверніть лосося шкірою догори. Збризніть шкіру оливковою олією і посипте сіллю. Не додавайте жодних інших приправ, бо вони можуть пригоріти.
Закінчивши з підготовкою, відправляйте рибу на пательню і смажте, поки шкіра не стане хрусткою.
Позіхання зазвичай асоціюється з втомою, нудьгою або нестачею сну, але нові наукові дані змінюють це…
Ситуації, коли бронювання поєднується з наявністю розшуку, можуть мати додаткові правові наслідки. У законодавстві передбачені…
Міністр закордонних справ РФ Сергій Лавров заявив, що Росія нібито не має намірів нападати на країни Європи,…
У соцмережах з’явилася серія резонансних дописів від облікового запису, який видає себе за Карину Шуляк…
США тиснуть на Україну та Росію, аби вони закінчили війну до літа. Однак у цьому дедлайні немає…
Україна досягла домовленостей із міжнародними партнерами щодо постачання 150 бойових літаків Gripen і 100 Rafale.…