Як із печі: смачна запечена картопля по-українськи із салом і спеціями

Запечена картопля – найкраща страва для ситного обіду та вечері. Готувати її можна зі спеціями, олією, а також овочами, м’ясом, грибами, сиром, салом, беконом. І в усіх варіантах буде смачно.

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачної запеченої картоплі із салом і спеціями.

Інгредієнти:

• картопля середнього розміру
• сало/підчеревина/грудинка
• олія, сіль, спеції до картоплі (або ніжний каррі, копчена паприка і сухий часник)

Сметанний соус:

• сметана, зелень, свіжий часник, копчена паприка, сіль

Спосіб приготування:

1. Картоплю середнього розміру відварюємо 10 хв у киплячій підсоленій воді й охолоджуємо.

2. Сало/грудинку/підчеревину нарізаємо невеликими шматочками.

3. Охолоджену картоплю нарізаємо кружальцями і з’єднуємо зі спеціями, олією та сіллю.

4. Нанизуємо по черзі картоплю і сало на шпажки, викладаємо на пергамент, запікаємо за 190 С 25 хвилин.

5. Після приготування посипаємо зеленню і за бажанням подаємо разом зі сметанним соусом (просто змішайте інгредієнти).