Українські родини вже вчетверте святкуватимуть Різдво Христове в умовах повномасштабної війни. Попри складні реалії, багато хто намагається дотримуватися традиції готувати 12 пісних страв до Святвечора.
Аналітики Інституту аграрної економіки оцінили, у скільки обійдеться святкове меню у 2025 році, зважаючи на середні ціни в супермаркетах на початок грудня. За їхніми підрахунками, повний набір страв коштуватиме приблизно 1374 грн.
Найбільш витратною стравою Святвечора буде смажена риба. Так, 2 кг живого коропа обійдуться у 346 грн.
Кутя (набір інгредієнтів близько 950 г) у цьому році коштуватиме 213 грн. Найдорожчими її компонентами є мак (72 грн за 200 г), волоські горіхи (майже 70 грн) та родзинки (25 грн). Набір сухофруктів для узвару коштує приблизно 120 грн.
Пісний борщ із квасолею обійдеться в середньому в 107,79 грн (половина суми припадає на білу квасолю — 51,50 грн).
Вінегрет — 49,77 грн, головна витрата — солоні огірки.
Вареники: з картоплею — 32,83 грн, з капустою — 32,03 грн, з вишнями — 87,83 грн (через подорожчання замороженої вишні).
Тушкована капуста з грибами — 70,78 грн.
Смажена картопля — 26,08 грн.
До столу традиційно подають і соління:
квашена капуста — 96,75 грн за пів кілограма, бочкові огірки — 53,70 грн за 400 г.
Серед свіжих овочів у меню присутні огірки (66,72 грн) та помідори (71,90 грн) — за 500 г кожних овочів.
Аналітики зазначають, що вартість різдвяного столу у 2025 році майже повторює показники минулого року (1365 грн). Головною причиною стабільності називають значне здешевлення овочів борщового набору. Адже урожай картоплі, моркви, буряка, капусти та цибулі став рекордним, що суттєво вплинуло на ціноутворення.
Втім, деякі продукти навпаки подорожчали:
олія — на 26,7%,
заморожена вишня — на 25,7%,
бочкові огірки — на 25,2%,
біла квасоля — на 18,3%,
борошно — на 17,5%,
живий короп — на 12,6%,
свіжі помідори — на 12,5%.
Після нічного обстрілу з боку РФ ситуація в енергетиці залишається дуже складною. Особливо у Києві, де споживачі отримують…
Сполучені Штати пропонують сторонам завершити війну Росії проти України до початку літа і можуть чинити…
Відчуття невірності майже ніколи не з’являється без реальних підстав. Зазвичай це не миттєве осяяння, а поступове накопичення ледь помітних…
Спінозавр (лат. Spinosaurus, поєднання слів "голка" та "ящірка") – один з найбільш унікальних та загадкових…
Ми п’ємо чай майже щодня — за сніданком чи протягом дня. Цей напій давно відомий тим, що заспокоює, допомагає травленню та покращує…
Міжнародне агентство з дослідження раку ВООЗ опублікувало оновлений Європейський кодекс боротьби з раком, що містить…