М’ясо по-французьки з грибами та сиром: варіант страви для вашого святкового столу

М’ясо по-французьки – всіма улюблена страва. Найкраще використовувати саме свинину. В поєднанні з сиром та грибами продукт виходить дуже соковитим.

Ідея приготування соковитого м’яса по-французьки опублікована на сторінці фудблогерки liliya.cooking в Instagram.

Інгредієнти:

• свинячий биток – 700 г
• печериці – 700 г
• цибуля – 1 шт.
• сир – 500 г
• яйце – 1 шт.
• сметана – 150 г
• сіль, перець за смаком
• олія

Спосіб приготування:

1. Свинину нарізати порційними шматочками товщиною 1 см. і відбити з обох сторін.

2. Цибулю нарізати півкільцями.

3. Гриби нарізати пластинками.

4. Спочатку посмажити цибулю до золотистості, додати гриби, посолити, поперчити і смажити до випаровування всієї рідини.

5. Сир натерти, додати яйце, сметану і перемішати.

6. На деко змащене олією викласти мʼясо, посолити, поперчити.

7. На мʼясо викласти смажені гриби з цибулею і третім шаром викласти сирну начинку.

8. Поставити у розігріту духовку до 180 градусів на 35-40 хвилин.