Неякісна ікра просто розчиняється й має грубий рибний присмак.
Про це в етері «Київ24» розповіла експертка з якості харчових продуктів Олена Сидоренко, пояснюючи, як перевірити натуральність ікри.
«Треба залити ікру гарячою водою, якщо це натуральна ікра білкова, то розчин буде мутний, тому що білок буде от такий молочний, мутний колір мати. Якщо це желатинова, альгінова, інша речовина, то вона просто буде розчинятися і зверху буде плавати шар жиру, бульйону, який є всередині ікри», — пояснила експертка.
За словами Олени Сидоренко, смак основне, треба розуміти, що в ікри він ніжний, невиражений фактично такий смак, ледь-ледь рибний. А у штучної просто рибний досить грубий смак, зазначає вона.
Експертка також радить купувати ікру саме у скляній тарі, оскільки «бляшанка — кіт в мішку».
Президент Франції Емманюель Макрон різко розкритикував тарифні погрози у бік ЄС з боку президента США…
Міністерство освіти і науки закликає обласні органи виконавчої влади у найкоротші строки розглянути питання можливого…
Рішення президента США Дональда Трампа запровадити торговельні мита проти країн Європи через їхню підтримку Гренландії…
В Україні викрили корупційну схему незаконного виїзду чоловіків призовного віку за межі держави, до якої…
У Telegram-каналі очільника Чечні Рамзана Кадирова опублікували відео-"консерву» з його сином 18-річним Адамом після новин про ДТП…
Президент США Дональд Трамп використовує щодо Гренландії таку саму риторику, яку використовують "бандити" з Росії…