Реберця можна дуже смачно приготувати в духовці. Важлико додати до м’яса пікантний соус, який зробить золотисту скоринку зверху і соковитості.
Ідея приготування соковитих реберець в духовці опублікована на сторінці фудблогерки kathycoooks в Instagram.
Інгредієнти:
- свинячі реберця – 600 г
- сіль, перець, копчена паприка, сушений часник – за смаком
Інгредієнти для соусу:
- соєвий соус – 2 ст.л.
- гірчиця – 1 ч.л.
- кетчуп – 3 ст.л.
- мед – 1 ст.л.
Спосіб приготування:
1. Реберця натерти спеціями і залишити на 15-20 хвилин.
2. Поставити запікати під фольгу в заздалегідь розігріту духовку до 180 градусів на 1,5-2 години.
3. Для соусу змішати всі інгредієнти до однорідності.
4. Зняти фольгу, щедро змастити соусом і запекти ще 10 хвилин до рум’яної скоринки.
5. Ще раз дістати з духовки, змастити соусом та поставити ще на 10 хвилин.
6. Подавати з додатковою порцією соусу та улюбленим гарніром.
