Як приготувати соковиті котлети на обід: рецепт з грибами і твердим сиром

Домашні котлети – це завжди про затишок, аромат і смак, який складно переплутати. Щоб зробити страву ще цікавішою, можна додати гриби та сир – така начинка робить котлети соковитими, ніжними й особливо ароматними. Готуються вони просто, а результат гарантовано сподобається всій родині. Ідеально підійдуть як для обіду, так і для вечері з будь-яким гарніром.

Ідея приготування соковитих курячих котлет з начинкою на обід опублікована на сторінці marafon18 6 в Instagram.

Інгредієнти:

• курячий філе – 800 г
• печериці – 400 г
• цибуля – 1 шт.
• вершки 20% – 100 г
• твердий сир – 150 г
• вершкове масло – 10 г
• панірувальні сухарі, сіль, перець, улюблені спеції

Спосіб приготування:

1. На вершковому маслі обсмажте дрібно нарізану цибулю до прозорості.

2. Додайте подрібнені гриби та тушкуйте, доки не випарується рідина.

3. Потім влийте вершки, посоліть, приправте спеціями й тушкуйте ще 5 хвилин, щоб маса стала ароматною та кремовою.

4. Курячий фарш приправте сіллю, перцем та улюбленими спеціями. Розділіть на рівні частини, з кожної сформуйте коржик.

5. У центр кожного коржика викладіть ложку грибної начинки та трохи натертого сиру.

6. Акуратно загорніть, щоб начинка залишалася всередині.

7. Кожну котлету обваляйте у панірувальних сухарях, викладіть на деко з пергаментом.

8. Запікайте у розігрітій до 180°C духовці приблизно 20 хвилин до рум’яної скоринки.

9. Подавайте гарячими з картопляним пюре, рисом або овочами.