У спекотну погоду хочеться чогось холодного й освіжаючого. Смачне домашнє морозиво може легко замінити магазинний десерт — до того ж без барвників, консервантів та зайвих добавок.
Для приготування пломбіру знадобляться кілька простих продуктів. Потрібно взяти три яєчні жовтки та ретельно збити їх із 150 грамами цукру, поки кристалики повністю не розчиняться. Паралельно необхідно підігріти 150 мілілітрів молока з жирністю 3,2%. Потім обережно влити молоко в жовткову масу, постійно перемішуючи, щоб уникнути згортання.
Отриману суміш потрібно поставити на мінімальний вогонь і нагрівати приблизно 10 хвилин, безперервно помішуючи лопаткою. Коли крем стане густішим, його варто перелити в іншу посудину, остудити до кімнатної температури та помістити в морозильник на 10 хвилин.
Поки основа охолоджується, слід збити 200 мілілітрів жирних вершків (33%) до стану густої піни. Потім акуратно вмішати вершки в охолоджений крем. Готову суміш потрібно поставити в морозильник на три години. Що півгодини масу слід діставати й збивати міксером, щоб вона залишалась ніжною та без кристалів льоду.
Після трьох годин мороженому варто ще постояти в морозилці дві години без перемішування. Потім можна насолоджуватись домашнім пломбіром, що справді нагадує смак дитинства.
Два листи солдатів часів Першої світової війни, знайдені у пляшці, викинутій на віддалений пляж у…
У Китаї неймовірної популярності набув незвичайний додаток, який буквально перекладається як "Ти ще не вмер?".…
В Одесі затримали трьох представників одного з районних ТЦК та СП міста. Розпочато кримінальне провадження…
Близько 600 тисяч людей скористалися порадою тимчасово залишити Київ через критичну ситуацію з комунальними послугами. Про це в ефірі телеканалу КИЇВ24 повідомив міський…
Закінчилася бронь — і людина миттєво опиняється в зоні ризику. Юристи попереджають, що у перехідний…
У Польщі готуються запровадити одні з найжорсткіших за останні роки змін до Правил дорожнього руху.…