На сторінці stohantsevayuliia розповіли, як приготувати суші-бургер з лососем – оригінальний рецепт, який поєднує в собі традиції японської кухні та американський підхід до ф’южн-страв. Його начинка – це смачний мікс зі свіжої риби, авокадо, ікри тобіко, крем-сиру, огірка та рису.
Інгредієнти
Приготування
- Візьміть шматок свіжої риби та наріжте його невеликими шматочками.
- Почистьте авокадо, а потім розділіть одну половинку на три частини. Щоб уникнути потемніння, трохи збризніть авокадо лимонним соком.
- Наріжте огірок тоненькими смужками.
- На листок норі викладіть трохи приготовленого рису для суші. Далі поступово додавайте начинку: спочатку рибу, потім авокадо (чи огірок), можна зробити два варіанти.
- Рівномірно розподіліть сир зверху начинки.
- Закрийте начинку верхнім шаром рису, це допоможе утримати всі інгредієнти разом і запобігне прилипанню до рук. Руки можна змочувати водою, тонким шаром майонезу чи олії для зручності.
- Використайте ще один лист норі, щоб загорнути сформований суші-бургер. Для зручності загортання можна скористатися невеликою кількістю рідини – змочіть руки, щоб лист норі легко обгортав начинку.
- Після загортання оберніть суші-бургер у харчову плівку та акуратно сформуйте клубочок. Це допоможе утримати форму під час подальшого оброблення.
- Для кляру використовуйте 1 яйце та трохи борошна. Ретельно перемішайте, щоб отримати однорідну суміш, і швидко занурте суші-бургер у кляр.
- Потім викладіть суші-бургер на сухарі Панко, які забезпечують хрумку текстуру.
- Розігрійте невелику каструлю з олією для фритюру. Важливо, щоб олія була гарячою і суші-бургер одразу почав смажитися, і водночас постійно перевертайте його для рівномірного обсмаження з усіх боків.
- Коли суші-бургер набуде золотаво-коричневого кольору та стане хрумким, акуратно вийміть його з каструлі та дайте стекти зайвій олії на паперових рушниках.
Цей рецепт не лише поживний, але й екстраординарно смачний, він легко адаптується під будь-які вподобання – використовуйте ту рибу, яку любите, чи експериментуйте з іншими інгредієнтами, щоб створити свій власний варіант.
Насолоджуйтеся кожним шматочком, адже він подарує вам незабутній смак і стане чудовим вибором для вечірніх зустрічей з друзями чи сімейних свят.
