Швидкі макарони з шинкою: рецепт від Мері Беррі для простої вечері

Відомий кухар Мері Беррі поділилася безліччю рецептів протягом своєї кар’єри. Один із найпопулярніших – швидкі макарони з шинкою, які чудово підійдуть на вечерю.

“Це моя готова вечеря з макаронами , оскільки вона така смачна, така швидка, і всім вона подобається. Чудово підходить на кожен день або для звичайних вечірок. Його основою є соус для пасти з вершками, а зверху додається хрустка пармська шинка, яка надає тонни смаку та чудової текстури”, – йдеться на BBC Good Food.

Цей рецепт розрахований на шість осіб і готується всього за 15 хвилин. Для приготування знадобляться:

• паста пенне – 350 г;
• пармська шинка – 160 г;
• гриби – 250 г;
• вершки – 200 г;
• тертий пармезан – 100 г;
• подрібнена свіжа петрушка – 2 ст. л.;
• сіль і перець.

Відваріть макарони, злийте воду та відкласти. Розігрійте сковороду и підсмажте подрібнену шинку до хрусткої скоринки. Перекладіть її на тарілку і натомість обсмажте порізані на четвертинки гриби.

Додайте туди вершки та доведіть до кипіння. Перекладіть у сковорідку макарони, пармезан та петрушку. Приправте за смаком.

Подавайте із зеленим салатом і хрустким хлібом.

“Для особливих випадків додайте пачку кінчиків спаржі до пасти за чотири хвилини до закінчення часу приготування, а потім злийте разом з макаронами”, – радить кухар.