Якщо ви шукаєте простий, але водночас оригінальний рецепт для сімейного обіду чи вечері, овочевий пиріг із куркою стане чудовим рішенням.
Ця страва поєднує ніжну курку, ароматні овочі та розплавлений сир, а також легко адаптується під ваші смакові вподобання, а як її приготувати розповіли на сторінці appetizing.tv.
Інгредієнти
Тісто
- Яйця 4 шт.
- Молоко 100 мл
- Борошно 100 г
- Твердий сир 100 г
- Сіль 2 г
- Орегано 2 г
Начинка
- Картопля 3 шт.
- Куряче філе 1 шт.
- Червоний болгарський перець 1 шт.
- Цукіні 1 шт.
- Шампіньйони 150 г
- Червона цибуля 1 шт.
- Часник 10 г
- Олія рослинна 30 мл
- Сіль
- Перець
- Спеції (чорний перець, часникова приправа)
Подача
- Сметана 150 г
- Мед 20 г
- Кетчуп 20 г
Приготування
- У мисці збийте яйця з молоком, додайте борошно та добре перемішайте до однорідної маси.
- Потім натріть сир і додайте його до суміші. За бажанням можна додати трохи орегано для аромату.
- Картоплю очистьте та натріть на великій тертці.
- Куряче філе наріжте невеликими шматочками.
- Цибулю дрібно нашинкуйте, а перець і цукіні наріжте соломкою, гриби — пластинками.
- На сковороді розігрійте трохи рослинної олії, обсмажте цибулю до золотистого кольору. Додайте курку та обсмажуйте 5–7 хв до легкого рум’янцю. Потім додайте перець, гриби та цукіні, посоліть, поперчіть і обсмажуйте ще 5 хв.
- У великій мисці змішайте натерту картоплю з обсмаженими овочами та куркою. Додайте спеції та часникову приправу до свого смаку, добре перемішайте.
- Змастіть форму для випікання олією. Викладіть суміш у форму, залийте підготовленим тістом і розрівняйте поверхню.
- Випікайте за температури 180–200°C протягом 45 хв до золотистої скоринки.
- Перед подачею змішайте сметану з медом і полийте зверху пиріг. Для яскравішого яскравого смаку можна додати трохи кетчупу.
Поради
- До начинки можна додати броколі, моркву чи кольорову капусту.
- Використовуйте будь-який твердий сир, який добре плавиться.
- Пиріг добре смакує як гарячим, так і охолодженим, можна подавати зі свіжим салатом.
Цей овочевий пиріг із куркою поєднує користь овочів із білком курки, а ніжне тісто та ароматні спеції роблять його справжньою родинною класикою. Спробуйте приготувати на вихідних, це страва, яка точно стане улюбленою у вашій родині.
