Яблуко проти банана: дієтологи розповіли, де міститься більше клітковини

Лише близько 12% дорослих американців дотримуються щоденних рекомендацій щодо споживання фруктів. Окрім цього, більшість американців також не дотримуються щоденних потреб у клітковині, вказано в рекомендаціях щодо харчування для американців.

Експерти розповіли, де більше клітковини – в яблуці чи банані, адже клітковина є надзвичайно важливою для здоров’я.

“Клітковина сприяє регулярному випорожненню, допомагає контролювати рівень цукру та холестерину в крові, а також сприяє відчуттю ситості. Вона також живить корисні бактерії кишківника, які можуть впливати на імунітет і запальні процеси”, – розповів дієтолог Кері Ганс.

Також дієтолог Скотт Кітлі додає, що клітковина підтримує здоровий метаболізм. 

За словами дієтологів, ви не зробите помилку, якщо за день з’їсте яблуко чи банан або ж обидва фрукти. Зазначається, що порівнювати харчову цінність цих фруктів може бути складно, оскільки вони мають різний розмір і є абсолютно різними фруктами.

Користь вживання яблук

За словами Кітлі, одне яблуко містить “значну кількість” розчинної та нерозчинної клітковини.

“Нерозчинна клітковина збільшує об’єм калу та прискорює його проходження, а розчинна клітковина утворює гель, який уповільнює травлення та допомагає згладжувати стрибки рівня глюкози”, – зазначив дієтолог.

Яблука також містять рослинні сполуки, які називаються поліфенолами, які, за словами Кітлі, впливають на здоров’я судин і кишечника. 

Ще одна дієтологиня Соня Анжелоне додала, що яблука містять елементи, які можуть допомогти зменшити запалення в організмі і захистити серце. 

“Яблука не підвищують рівень цукру в крові і дуже ситні”, – поділилася вона.

Ганс також розповів, що оскільки яблука складаються на 85% з води, вони природним чином зволожують шкіру.

Недоліки яблук

Більшість людей можуть спокійно їсти яблука, але якщо ви маєте чутливий шлунок, Кітлі попереджає, що може виникати вздуття живота через ферментовані вуглеводи, що містяться в цьому фрукті.

Переваги вживання банана

Анжелоне зазначила, що великою перевагою бананів є вміст калію.

“Банани — один із фруктів з найвищим вмістом калію, який допомагає регулювати артеріальний тиск і підтримувати роботу м’язів”, – поділилася дієтолог.

Примітно, що в одному банані міститься 375 міліграмів калію. При цьому, Ганс додає, що в банані також є природні цукри і крохмаль, які організм легко розщеплює, забезпечуючи швидку і стабільну енергію.

Кітлі зазначає, що трохи недозрілі банани також містять стійкий крохмаль, який живить корисні бактерії кишківника та допомагає довше відчувати ситість. 

Недоліки банана

Анжелоне пояснила, що оскільки банани містять відносно високий вміст вуглеводів і цукру, вони здатні підвищувати рівень цукру в крові більше, ніж деякі інші фрукти.

“Їх природні цукри можуть підвищувати рівень цукру в крові швидше, ніж фрукти з високим вмістом клітковини, що є фактором, який люди з діабетом 2 типу повинні контролювати”, – додала дієтолог.

Анжелоне також зазначила, що якщо людина хоче схуднути, тоді їй краще обирати яблуко, а не банан.

“Вони мають нижчий глікемічний індекс, містять більше клітковини і допомагають довше відчувати ситість”, – сказала вона.

Якщо ж мова йде про те, в якому з цих фруктів більше користі, Ганс зазначає, що як яблуко, так і банан принесуть корсить організму. 

“Яблука містять більше клітковини та антиоксидантів, а банани — калій і стабільну енергію. Найважливіше — це різноманітність”, – порадив він.