Українці їх обожнюють: 90% цих солодощів є вкрай небезпечними для здоров’я

На полицях українських супермаркетів — море печива у яскравих упаковках, які приваблюють і дітей, і дорослих. Але за солодким смаком може ховатися серйозна загроза для здоров’я. Експерти попереджають: більшість промислового печива містить шкідливі інгредієнти, які щоденно підривають наш організм.

Трансжири: «тихий вбивця» у складі

Найнебезпечніший інгредієнт у дешевому печиві — трансжири. Це гідрогенізовані олії, які подовжують термін зберігання, але підвищують рівень «поганого» холестерину та збільшують ризик серцево-судинних хвороб. За оцінками експертки з якості продуктів Олени Сидоренко, до 90% печива на ринку містить трансжири.

Уникайте продуктів, де в складі є:

• тверді рослинні жири
• маргарин
• рафінована або вибілена олія
• замінник вершкового масла

До групи ризику належать відомі марки, зокрема:

• «Марія» (низка українських виробників)
• «Ювілейне» (глазуроване печиво з пальмовою олією)

Цукор і підсолоджувачі: удар по метаболізму

Більшість фабричного печива перенасичене цукром. Надмірне його споживання призводить до ожиріння, діабету й проблем із зубами. Часто виробники додають дешеві штучні підсолоджувачі — аспартам, сахарин, цикламати, які мають суперечливу репутацію щодо безпечності.

Найбільше цукру та хімії — у:

• «Барні»
• «Чоко Пай»

Барвники та ароматизатори: не для щоденного раціону

Щоб зробити продукт «смачнішим на вигляд», до складу часто додають синтетичні барвники та ароматизатори. Наприклад, тартразин (E102) або понсо 4R (E124) — барвники, які можуть викликати алергії, особливо в дітей.

Небезпечні барвники зазвичай містять:

• «Чарівний смак»
• «Орбіта» (кремове печиво з синтетичними добавками)

Що обирати натомість

Здоровіший варіант — печиво без маргарину, з натуральними інгредієнтами, мінімумом цукру та без Е-добавок. Найкраще — готувати вдома з цільнозернового борошна, масла, меду або сухофруктів.

На полицях супермаркетів переважає печиво з потенційно шкідливим складом. Уважно читайте етикетки — це допоможе уникнути щоденного споживання небезпечних речовин.