Один продукт вбиває артерії: кардіолог назвала найгіршу їжу

Якщо ви хочете мати сильне серце, дуже важливо мати здорові артерії. Без них органи не можуть функціонувати належним чином.

Видання Parade пише, що багато людей – до третини дорослих з високим кров’яним тиском – не знають, що у них є така проблема. При гіпертонії ускладнюється рух насиченої киснем крові по артеріях і з часом це може призвести до інфаркту або інсульту.

Один із способів підтримати здоров’я артерій – це дієта. Середземноморська дієта і дієта DASH – це два плани харчування, які, як показують численні наукові дослідження, благотворно впливають на здоров’я серцево-судинної системи, в тому числі на здоров’я артерій. Цей спосіб харчування віддає перевагу цільним продуктам, таким як фрукти, овочі, цільні злаки, бобові, горіхи і риба, при цьому зводячи до мінімуму споживання високооброблених продуктів з високим вмістом цукру або натрію.

За словами кардіолога Естель Джин, ультра-оброблені ковбасні вироби – одні з найшкідливіших продуктів для артерій.

“Перероблені м’ясні делікатеси – одні з найшкідливіших продуктів для здоров’я артерій. Вони містять багато натрію, насичених жирів і хімічних консервантів, які пошкоджують внутрішню оболонку кровоносних судин”, – каже лікар.

Вона пояснила, що надлишок натрію підвищує кров’яний тиск, а насичені жири збільшують рівень “поганого” холестерину, що сприяє утворенню бляшок всередині артерій. Згодом, за її словами, поєднання високого кров’яного тиску і накопичення бляшок призводить до запалення і затвердіння артерій, що в свою чергу може призвести до інфаркту або інсульту.

На додаток до всього, вона попереджає, що хімічні речовини, які використовуються для консервування м’ясних делікатесів, можуть посилювати запалення і ускладнювати контроль рівня цукру в крові, що створює додаткове навантаження на серце.

“Є також вагомі докази того, що люди, які вживають багато переробленого м’яса, схильні до більш високого ризику смерті від серцево-судинних захворювань”, – зазначила Джин.

Згідно з дослідженням, опублікованим в BMC Medicine, в якому взяли участь 448 568 осіб з 10 різних країн, дієта, що включає перероблене м’ясо, збільшує ризик серцево-судинних захворювань на 30%.

Лікар рекомендує замінити м’ясні делікатеси на смажену або запечену курку чи індичку, рибу, от як тунець або лосось, хумус з овочами, квасолю, сочевицю або тофу.