Лікарі та дієтологи наголошують, що залізо — один із ключових елементів для нормальної роботи організму. Воно необхідне для вироблення гемоглобіну та підтримки енергії, а його дефіцит може призвести до втоми, слабкості та зниження імунітету.
Продукти, багаті на залізо:
- М’ясо та субпродукти: яловичина, печінка, курка, індичка.
- Риба та морепродукти: тунець, сардини, мідії.
- Бобові: сочевиця, квасоля, нут.
- Горіхи та насіння: гарбузове насіння, кеш’ю, фундук.
- Зелень: шпинат, петрушка, броколі.
- Зернові: вівсянка, гречка, кіноа.
Фахівці радять поєднувати продукти, багаті на залізо, з джерелами вітаміну C (лимон, перець, цитрусові), що допомагає організму краще засвоювати мінерал.
Регулярне включення таких продуктів у раціон допоможе уникнути дефіциту заліза і підтримати загальний тонус організму.
