Головний ворог молодості: яка їжа прискорює старіння

Багато людей прагнуть зберегти молодість та здоровий вигляд якомога довше. Проте не всі знають, що саме їжа може або допомагати у цьому, або, навпаки, пришвидшувати старіння. Деякі продукти руйнують колаген, провокують зморшки та знижують еластичність шкіри.

Що найбільше шкодить шкірі

За словами дієтологів, головними винуватцями передчасного старіння є цукор та шкідливі сполуки, які утворюються в процесі обробки їжі, розповідає видання eatthis.com.

“Є дві головні причини, через які шкіра старіє швидше – надмірний вплив ультрафіолету без захисту та накопичення кінцевих продуктів глікації (AGE). AGE з’являються, коли цукор взаємодіє з білками або жирами”, – пояснює дієтолог Тріста Бест.

Які продукти прискорюють старіння

Одними з найнебезпечніших для молодості шкіри є упаковані кондитерські вироби та магазинна випічка. До них належать:

• Донати та тістечка
• Готові печива та кекси
• Снеки та солодкі батончики

Ці продукти містять велику кількість цукру, жирів та рафінованих вуглеводів, які сприяють пошкодженню клітин, втраті пружності шкіри та появі зморшок.

Що каже наука

Науковці вже давно досліджують вплив цукру на процеси старіння. Так, у 2010 році журнал Clinics in Dermatology опублікував дослідження, яке довело: надмірне споживання цукру порушує здатність шкіри до регенерації.

Якщо додати до цього ще й інтенсивний вплив сонця, то ознаки старіння з’являються значно швидше.

Як зберегти молодість

Не обов’язково повністю відмовлятися від солодощів, але краще обирати корисні альтернативи.

“Замість того, щоб вживати магазинну випічку як перекус або заміну їжі, краще заздалегідь приготувати власні корисні солодощі. Наприклад, запечена вівсянка або вівсянка на ніч – це чудова альтернатива, яку можна взяти з собою і яка не шкодить шкірі”, – радить Бест.