Дієтологи розвіяли міф: яке вино справді краще для здоров’я

Багато років червоне вино вважали “королем користі” серед алкогольних напоїв. Йому приписували здатність захищати серце, знижувати рівень холестерину та навіть продовжувати життя. Але сучасні дієтологи та нутриціологи вирішили поставити крапку в цьому питанні — і результати досліджень багатьох здивують.

Фахівці наголошують: ключ не в кольорі вина, а в кількості та контексті вживання. Так, у червоному вині справді є поліфеноли — ресвератрол та інші антиоксиданти. Проте їх концентрація настільки низька, що отримати реальний ефект можна лише з дуже великих доз. А це вже шкодить організму, а не лікує його.

Дієтологи підкреслюють: біла та ігриста групи вин не менш “корисні”, ніж червоне. Нові аналізи показали, що у світлих винах теж є антиоксиданти, а головне — вони легше засвоюються та менше подразнюють шлунково-кишковий тракт. До того ж, сухі білі вина зазвичай містять менше цукру, ніж деякі види червоних, що важливо для людей з інсулінорезистентністю або тим, хто слідкує за вагою.

Та головне відкриття: користь вина залежить не від сорту, а від помірності. Одна порція (до 150 мл) 3–4 рази на тиждень може бути частиною здорового раціону. Але регулярне перевищення цієї норми підвищує ризик проблем з печінкою, тиском, вагою і сном — незалежно від того, червоне це вино чи біле.

Експерти також нагадують, що будь-який алкоголь не є “ліками”. Користь, яку часто приписують винам, можна отримати й з інших продуктів: ягід, горіхів, винограду, зеленого чаю, фруктів.

Тож яке вино краще для здоров’я?
Те, яке ви п’єте рідко, у невеликій кількості й обираєте сухі сорти. Немає сенсу шукати “найкорисніше” вино — варто шукати баланс і усвідомленість.