Американські вчені з Мічиганського університету з’ясували, що деякі улюблені продукти можуть не лише нашкодити здоров’ю, але й скоротити ваше життя. Наприклад, хотдог “з’їдає” аж 36 хвилин життя, а газована вода, якою ви його запиваєте, — ще 12 хвилин.
Ультраоброблені продукти — ті, що містять штучні барвники, консерванти та інші добавки — небезпечні для здоров’я, якщо ними зловживати. Крім хотдогів, до переліку потрапили:
- бутерброди та яйця на сніданок – мінус 13 хвилин життя;
- чизбургери – забирають 9 хвилин;
- бекон – віднімає 6 хвилин.
Втім, є й хороші новини. За словами дослідників, деякі продукти, навпаки, продовжують життя. Зокрема, певні види риби можуть додати до 32 хвилин вашого життя.
Головний автор дослідження Олів’є Жольє пояснив, що для покращення здоров’я не обов’язково відмовлятися від усіх улюблених страв. Достатньо робити невеликі заміни. Наприклад, замість хотдога або фастфуду частіше обирати корисні продукти — фрукти, овочі чи рибу.
Дослідження підтверджують і лікарі. Раніше Британський медичний журнал опублікував дані, що велика кількість ультраобробленої їжі у раціоні:
- підвищує ризик серцево-судинних хвороб на 50%;
- збільшує ймовірність психічних розладів на 48-53%;
- сприяє розвитку діабету 2 типу (на 12% вище ризик).
Також надмірне споживання таких продуктів може призвести до ожиріння, проблем зі сном, депресії та навіть загального скорочення тривалості життя на 21%.
Лікарі наголошують: ультраоброблені страви можна вживати, але в помірних кількостях. Важливо не робити їх основою свого раціону. Натомість варто додати більше фруктів, овочів, корисних білків та риби.
