Молоко дешевшає: скільки коштує зараз і чому ціни падають

В Україні зафіксовано зниження закупівельних цін на молоко-сировину. Причинами стали надлишкова пропозиція як сировини, так і готової молочної продукції, збільшення імпорту сирів, а також скасування торговельних пільг з боку Європейського Союзу. Про це повідомляє «Главком» з посиланням на дані Асоціації виробників молока (АВМ).

Станом на 6 червня середня закупівельна ціна молока екстра ґатунку склала 16,00 грн/кг без ПДВ – на 12 коп. менше, ніж місяцем раніше. Діапазон цін варіюється від 15,50 до 16,50 грн/кг. Молоко вищого ґатунку коштує в середньому 15,75 грн/кг без ПДВ (мінус 18 копійок за місяць), а його ціни коливаються від 15,30 до 16,20 грн/кг.

Ціна на молоко першого ґатунку становить 15,45 грн/кг без ПДВ, що на 15 коп. менше порівняно з першою половиною попереднього місяця. Мінімальна ціна в господарствах – 15,00 грн/кг, максимальна – 15,60 грн/кг. Середньозважена ціна трьох ґатунків на 6 червня становила 15,75 грн/кг, знизившись на 5 коп. порівняно з попереднім моніторингом.

Аналітики прогнозують можливий перегляд закупівельних цін у другій половині червня з боку переробників, незалежно від типу продукції, яку вони виготовляють. Ключовим чинником зниження цін називають профіцит не лише молока-сировини, а й готової продукції: якщо у травні ринок зберігав баланс, то нині пропозиція перевищує попит.

На тлі цих подій стримувальним фактором для цін виступає рішення Єврокомісії від 5 червня – відновлення квот та мит для української агропродукції. Йдеться, зокрема, про скасування автономних торговельних заходів (АТЗ), що діяли з 2022 року й дозволяли українським переробникам експортувати молочну продукцію до ЄС без торгових бар’єрів. Це, ймовірно, зумовить скорочення обсягів експорту до європейських країн.

У повідомленні АВМ зазначається, що українське сухе молоко та вершкове масло користуються попитом серед європейських трейдерів, які закуповують їх дешевше від біржових аналогів та перепродають у треті країни. Зокрема, переробники з Румунії та Болгарії імпортують українське сухе молоко для виробництва кисломолочних і м’яких сирів. Частина продукції також потрапляє на полиці супермаркетів ЄС під private label або продається в етнічних крамницях у Німеччині, Польщі, Румунії та Литві.

Ще одним фактором тиску на ціни є зростання обсягів імпорту сирів на внутрішній ринок, що ускладнює реалізацію продукції українських виробників. У таких умовах молочні ферми змушені оптимізувати витрати, адже збільшення надоїв наразі економічно невигідне та може ще більше посилити ціновий спад.