Categories: Поради

Як зробити кислі мандарини солодкими: цей лайфхак вам точно стане в пригоді

Навіть після довгого і ретельного вибору в магазині або на ринку мандарини можуть виявитися кислими. На щастя, є прості способи це виправити. Розповідаємо, що робити, якщо мандарини кислі, і як повернути їм солодкість усього за кілька хвилин.

Чому мандарини кислі

Мандарини можуть бути кислими з кількох причин:

  • вони не встигли дозріти;
  • їх неправильно зберігали (у занадто холодних умовах);
  • під час росту їм не вистачило сонця і поживних речовин.

Також кислота в мандаринах може бути й особливістю сорту. В останньому випадку з цією кислинкою навряд чи вийде що-небудь зробити, але в перших трьох ситуацію можна виправити.

Як зробити кислі мандарини солодкими – лайфхак

Отже, ви довго і нудно вибирали, але все-таки купили кислі мандарини – що робити тепер? Є щонайменше три способи, як кислі мандарини зробити солодкими.

  • Прогріти в мікрохвильовці

На шкірці мандаринів потрібно зробити кілька надрізів, а потім фрукти помістити в мікрохвильовку і гріти їх протягом 30 секунд на максимальній потужності. Перекласти в миску з холодною водою на 1-2 хвилини. Мандарини стануть солодшими, але слід врахувати, що попри всю привабливість цього способу, такі фрукти довго лежати не будуть.

  • Зробити теплу ванну

Спосіб схожий на попередній, але більш щадний.

Потрібно замочити цілі мандарини в теплій (40-45°C) воді на 10-15 хвилин, а потім швидко перекласти їх у холодну, щоб зупинити процес “розігріву” шкірки і м’якоті. Але, як би дивно це не звучало, сам перепад температур не робить фрукт реально солодшим – він лише змиває восковий наліт і робить смак м’якшим, тому мандарини здаються солодшими.

  • Замочити в солоній воді

Якщо фрукти дуже кислі, зробіть невеликий надріз і замочіть їх на 10 хвилин у воді з чайною ложкою солі. Сіль зменшить кислотність.

І, нарешті, якщо у вас є час, то фрукти можна просто залишити дозрівати на підвіконні – так само, як банани або помідори. Через 2-3 дні мандарини стануть солодшими.

Дмитрук Андрій

Recent Posts

3 січня по Землі вдарить сильна магнітна буря

У суботу, 3 січня, на Землі очікується сильна магнітна буря. Про це повідомляє Британська геологічна служба. Очікується, що…

2 хвилини ago

Китай уперше за 30 років обклав презервативи й протизаплідні засоби податком

У Китаї запровадили ПДВ на презервативи й протизаплідні засоби – уперше за 30 років. Про…

6 хвилин ago

Цей рідкісний заєць не змінився за 6 мільйонів років і ховається в японських лісах

Pentalagus furnessi є ендемічним видом японських островів Амамі-Осіма і Токуносіма в архіпелазі Рюкю. Цю тварину…

39 хвилин ago

Запуск дронів з палуби: Китай перетворює вантажні судна на “авіаносці”

У Китаї перетворили на арсенальний корабель звичайне комерційне вантажне судно – тепер 97-метровий контейнеровоз ZHONGDA…

43 хвилини ago

Мокрий сніг і дощ: якою буде погода в Україні 3 січня. Карта

У суботу, 3 січня, погода в Україні буде мінливою. Частину території країни накриють опади у…

49 хвилин ago

Сенатор США закликає Трампа перехоплювати російські танкери

Демократична партія США пропонує адміністрації Дональда Трампа поширити жорстку морську стратегію на російський енергетичний експорт.…

57 хвилин ago