Хліб — це продукт, який є на кожному столі, але зберігати його свіжим непросто. Часто він або черствіє, або покривається пліснявою, пише Експерт.
Пропонуємо кілька простих і дієвих порад, як уникнути цих проблем і продовжити свіжість хліба.
1. Вибирайте правильний спосіб зберігання
- Хлібниця: Класичний і ефективний варіант. Обирайте хлібниці з натуральних матеріалів, наприклад, дерева або бамбука. Вони добре регулюють вологість.
- Паперові пакети: Зберігання в паперовому пакеті дозволяє хлібу “дихати” і не утримує зайву вологу, що може сприяти появі плісняви.
- Тканинні мішечки: Бавовняні або лляні мішечки — ще один спосіб зберігати хліб свіжим без плісняви.
2. Уникайте холодильника
Попри поширену думку, зберігання хліба в холодильнику робить його жорстким і прискорює процес черствіння. Краще обрати інші методи зберігання.
3. Заморожування — ідеальний спосіб для довготривалого зберігання
Розділіть хліб на порції, загорніть у харчову плівку або фольгу, а потім помістіть у морозильну камеру. Коли знадобиться, просто розморозьте при кімнатній температурі або прогрійте у духовці.
4. Не залишайте хліб відкритим
Контакт із повітрям прискорює процес черствіння. Завжди зберігайте хліб у закритому пакеті, хлібниці або обгорнутим тканиною.
5. Уникайте надмірної вологості
Якщо в приміщенні підвищена вологість, це може сприяти швидкій появі плісняви. Переконайтесь, що місце для зберігання хліба сухе й прохолодне.
Дотримуючись цих рекомендацій, ви зможете довше насолоджуватися свіжим, смачним хлібом і уникнути зайвих витрат.
