Не у кожного є погріб, але це не означає, що морква не збережеться до весни. Є кілька перевірених методів, які допоможуть залишити її соковитою та свіжою навіть у квартирі.
1. У ящиках з піском
- Візьміть дерев’яний або пластиковий ящик.
- На дно насипте сухий пісок шаром у 3–4 см.
- Викладайте моркву шарами, пересипаючи піском так, щоб плоди не торкалися одне одного.
- Зберігати можна на балконі чи в прохолодному коридорі, де температура не піднімається вище +5 °C.
2. У пластикових пакетах
- Використовуйте міцні пакети по 5–10 кг.
- Покладіть моркву і зробіть кілька отворів для вентиляції.
- Пакети можна поставити на балкон або в темний прохолодний куток квартири.
- Важливо: морква не повинна бути мокрою, інакше швидко згниє.
3. У дерев’яних ящиках із цибулинням
Цибулиння діє як природний антисептик і захищає моркву від гниття.
- Викладайте овочі шарами, пересипаючи сухим лушпинням.
- Зберігати можна в коморі або на балконі.
4. У харчовій плівці
Якщо моркви небагато, кожен коренеплід можна обгорнути харчовою плівкою.
- Це зменшує випаровування вологи та захищає від псування.
- Тримати варто у холодильнику або на балконі.
5. У контейнерах із тирсою
- Використовуйте ящик або відро, насипте суху тирсу.
- Викладайте моркву шарами, пересипаючи тирсою.
- Зберігати краще на заскленому балконі.
6. У холодильнику
- Моркву можна скласти в пакети з отворами або у вологу тканину.
- Тримати в овочевому відділенні.
- Так вона збережеться 2–3 місяці, а щоб вистачило на довше — пакети краще періодично перевіряти і міняти тканину.
Головне правило: для зберігання відбирайте лише здорові, неушкоджені коренеплоди середнього розміру. Велику моркву краще пустити на переробку — вона гірше зберігається.
