Шеф-кухар Массімо Фальсіні, удостоєний зірки Мішлен, має 30-річний досвід роботи в готелях по всьому світу. Чоловік готував обіди для 3000 гостей, а також організував обід на 2000 персон посеред пустелі.
У своєму інтерв’ю для Business Іnsider він розповів про найнезвичайніші запити віп-клієнтів.
Як повідомляється, за свій багаторічний досвід Массімо Фальсіні стикався не тільки зі сміливими, а й з обурливими запитами.
Один із таких запитів Фальсіні отримав, коли був шеф-кухарем у готелі на Гаваях. У цьому готелі протягом багатьох років була постійним клієнтом одна жінка. Під час одного зі своїх перебувань у президентському люксі гостя забронювала номер за умови, що Фальсіні готуватиме всі її страви.
“Тому щодня на сніданок, обід і вечерю на курорті мені доводилося йти в її люкс на балкон і готувати для неї їжу. На жаль, я не можу назвати вам ім’я гостя, інакше в мене були б проблеми. Але я можу сказати, що це був великий, великий керівник в індустрії розваг”, – розповів шеф-кухар.
Інший із клієнтів Массімо відмовлявся сідати на стілець, якщо його вже використовували раніше.
“Його стілець мав бути новим, і тільки він міг сидіти на цьому стільці. Тому ми купили йому стілець, а потім щороку загортали його в пластик. Коли він повертався в готель, ми відкривали цей стілець і показували йому. І в який би ресторан він не йшов, ми приносили той самий стілець”, – розповів Фальсіні.
Шеф-кухар розповів ще про одного незвичайного клієнта. Дівчина хотіла, щоб її фруктовий салат був нарізаний неодмінно шматочками в 1 дюйм.
“Тому мені довелося зробити кожен шматочок розміром 1 дюйм і змішати їх певним чином. Інакше вона б не стала їсти, а потім підняла б великий галас і почала скаржитися”, – каже шеф-кухар.
Як пише видання, наразі Массімо Фальсіні працює на п’ятизірковому курорті в Монтесіто – притулок знаменитих особняків у мальовничому каліфорнійському місті Санта-Барбара. Шеф залучив безліч зірок, але каже, що нині вже не відповідає на дикі VIP-запити.
Виконавця замаху на заступника начальника Головного розвідувального управління Володимира Алексєєва затримали у Дубаї. Про це…
Польща готується до важливих змін у правилах працевлаштування для іноземців, зокрема українців, які становлять значну…
Багато городників та садівників роками експериментують з добривами та стимуляторами росту, сподіваючись знайти надійний спосіб…
Для того щоб дитина росла щасливою та впевненою, важливо усвідомлювати, що певні дії чи слова…
Цього тижня музей Лувр опублікував фотографії, що показують поточний стан корони імператриці Євгенії, яку дивом не…
Європейські синоптичні центри вже фіксують перебудову атмосферних процесів на весняний лад, проте шлях до тепла пролягатиме через…