Як економити на продуктах: експерти назвали 7 овочів, які дешевше виростити, ніж купити

Зі зростанням цін у супермаркетах дедалі більше людей шукають способи зекономити. Вирощування овочів власноруч може бути ефективним способом отримати свіжу продукцію за менші гроші, пише Southernliving.

Зазначається, що розуміння цієї різниці допоможе зберегти ваші кошти та максимально збільшити врожай протягом сезону. Видання розпитало експертів, які культури найвигідніше вирощувати самостійно.

1. Зелень

Зелень дуже невибаглива, розповів фахівець із садівництва Університету Джорджії Роберт Вестерфілд. За його словами, вона легко вирощується, стійка до посухи, а ще – дорога в магазинах. Вирощуючи її вдома, ви зможете брати її лише стільки, скільки потрібно, без марнотратства.

Доцент Сільськогосподарського центру Університету штату Луїзіана Деймон Абді радить почати з розмарину. 

“Замість того, щоб купувати упаковані трави розмарину, які можуть зів’янути, якщо їх не використовувати, посадити кущ розмарину – це простий спосіб виробляти власні приправи, які можна збирати за потреби”, – наголосив він.

2. Перець

За словами Вестерфілда, перець холодостійкий і “переносить хвороби та комах краще за інші культури”. Він зазвичай вважається одним із найлегших для вирощування овочів: потребує хіба що багато води та добре дренованого ґрунту.  

3. Помідори

Вестерфілд рекомендує сорти чері, які легко вирощувати, до того ж вони дають більший урожай.  Одного-двох кущів помідорів чері вистачить на весь сезон, каже він і додає, що вони завдають менше клопоту, ніж великі сорти.  

4. Квасоля

Ще одна проста в обробітку культура – квасоля. Її можна сіяти просто у ґрунт, вона щедро плодоносить. 

“Якщо добре доглядати – збиратимете врожай ціле літо”, – запевнив Вестерфілд.

5. Спаржа

І Вестерфілд, і Абді радять вирощувати спаржу – багаторічну культуру, яку можна збирати до 20 років. 

“Вона потребує зусиль спочатку, але потім служить вам усе життя”, – пояснив Вестерфілд. 

6. Огірки

Огірки гарні тим, що ними можна смакувати свіжими та маринованими. Але важливо, щоб стебла і листя не торкалися землі, тому найкраще вирощувати їх вертикально.

7. Кабачки

Ці овочі дуже легкі у вирощуванні, але вразливі до шкідників. Слід пильнувати, щоб уникнути навали жуків і личинок, які можуть знищити рослини.

Вестерфілд радить перш ніж почати щось вирощувати, чесно оцінити свою готовність до цього процесу й те, чи справді будете споживати вирощене, адже якщо сім’я не їсть ці овочі – ви не зекономите.