В Україні очікується здешевлення популярного овочу: скільки коштуватиме в супермаркетах

В Україні очікується здешевлення цибулі восени 2025 року – найімовірніше, до оптового рівня нижче 8 грн/кг. Причиною прогнозованого падіння є очікуване зростання врожаю, стабілізація логістики та зменшення імпортної залежності. Наразі ціни в супермаркетах коливаються від 25 до 33 грн/кг.

Про це повідомляють аналітики EastFruit спираючись на опитування серед учасників торогових майданчиків “УкрОпт” та “EF Trade Platform”.  У 2022 році ринок був сильно дестабілізований війною – окупація основних регіонів вирощування цибулі призвела до різкого дефіциту.

Як наслідок, Україна була змушена імпортувати дорогу продукцію, що спричинило різке зростання цін. У 2023-2024 роках ситуація поступово стабілізувалась. У 2023 році середня оптова ціна восени становила 7-8 грн/кг, а у 2024 – вже 9-10 грн/кг. Попри коливання в гривнях, у доларах ціни залишались на рівні 20-29 центів за кілограм.

Анонімне опитування, проведене EastFruit дало дуже цікаві результати. Найпопулярнішим став варіант прогнозу ціни нижче 20 центів США за кг, тобто дешевше 8,3 грн за нинішнім курсом. Такий сценарій обрали 29% респондентів – і це найбільший показник серед усіх варіантів. Це свідчить про високу ймовірність рекордного здешевлення восени 2025 року. Серед причин, які можуть цьому сприяти:

• покращення погодних умов і, відповідно, більший урожай;
• розширення посівних площ у порівнянні з попередніми роками;
• стабілізація логістики в межах країни та зменшення витрат на транспортування;
• зниження імпортозалежності, що робить ціни менш чутливими до зовнішніх ринків.

Попри те, що ринок ще не має повного консенсусу – частина опитаних очікує ціни 30-40 центів, а дехто навіть понад 50 – більшість учасників схиляються саме до сценарію здешевлення. Цікаво, що навіть традиційно стабільна ціна 20-30 центів за кг отримала лише 18% голосів – це вказує на відсутність віри в збереження “золотої середини”.

Вартість ріпчастої цибулі в найбільших торгівельних мережах України варіюється від 25 до 33 грн/кг. Середня ціна овоча становить 24 грн/кг. Наразі ціни на цибулю в українських супермаркетах такі:

• “Сільпо” – 33,30 грн/кг;

• “АТБ” – 28,95 грн/кг;

• “Varus” – 28,90 грн/кг.