Улюблений та популярний продукт може зникнути: це вразить мільйони українців

Надмірний вилов риби в північно-східній частині Атлантичного океану призвів до різкого скорочення запасів скумбрії, що викликало занепокоєння з приводу виживання виду та стійкості рибальської галузі, повідомляє «theguardian».

Ця тривожна тенденція привернула увагу екологів та морських експертів, які закликають до термінових дій та пропонують споживачам рекомендації щодо альтернативних варіантів риби.

Згідно з нещодавнім звітом Good Fish Guide від британського Товариства охорони морського середовища (MCS), популяції скумбрії перебувають під серйозним стресом через постійний надмірний вилов.

Атлантична скумбрія, яка колись вважалася відносно стабільним виглядом, зіткнулася з роками надмірного вилову. Лише за останні чотири роки улови перевищили рекомендовані наукові межі на 25%. Ситуація досягла піку в 2009 році, коли деякі країни перевищили квоти на 80%.

Такі країни, як Норвегія, Ісландія, Великобританія та Фарерські острови, неодноразово порушували міжнародні угоди, покликані регулювати лов скумбрії. Їхні дії зробили значний внесок у виснаження запасів і викликали тривогу щодо довгострокової життєздатності виду.

Ще однією серйозною проблемою є використання тралення, руйнівного методу лову, який полягає у протаскуванні важких мереж дном океану. Цей метод не тільки захоплює велику кількість риби без розбору, а й завдає значної шкоди морським місцем проживання.

В результаті скумбрія, виловлена ​​траленням, тепер має рейтинг стійкості «4» у Good Fish Guide, що означає, що це екологічно шкідливий вибір, і споживачам та підприємствам рекомендується уникати її покупки.

Щоб зменшити тиск на види, що зазнають надмірного вилову, і допомогти зберегти біорізноманіття океану, MCS рекомендує розглянути альтернативні види риб, які більш поширені та виловлюються більш стійким чином:

Оселедець – має схожий смаковий профіль зі скумбрії і відмінно підходить для копчення або маринування.

Сардини – мають яскравий смак, універсальні та доступні у свіжому чи консервованому вигляді.

Анчоуси – ароматна добавка до соусів, піци та страв з пасти.

Лосось – ця риба багата на жирні кислоти омега-3, вона поживна і широко доступна.

Крім того, споживачів закликають підтримувати місцевих торговців рибою, які пропонують рекомендації щодо сезонних та відповідально отриманих морепродуктів. Вибір місцевих, менш експлуатованих видів як підтримує регіональну економіку, а й допомагає підтримувати здоровий екологічний баланс у світових океанах.

Також у міру посилення тиску на довкілля усвідомлений вибір продуктів харчування ніколи не був більш важливим. Вибір стійких альтернативних видів риби може зіграти невелику, але значну роль вирішенні глобальної кризи перелову.