Ціни підскочили одразу на 50%: в Україні стрімко дорожчає популярний продукт

Ціни на українську цибулю злетіли на 55% всього за тиждень і наразі оптові ціни становлять 14–20 грн/кг, а на поличках супермаркетів вартість коливається від 24 до 28 гривень. Попит зростає щодня, а дефіцит якісної продукції тільки підігріває ринок.

Про це повідомляють аналітики EastFruit. За інформацією експертів, з початку поточного року вперше спостерігається суттєве зростання відпускних цін на цибулю, що стало наслідком зменшення запасів на складах господарств та активізації попиту з боку гуртових покупців.

Станом на середину квітня 2025 року, українські фермери більше не готові продавати цибулю за колишніми цінами. За результатами щоденного моніторингу, відпускна вартість стартує від 14 грн/кг і може сягати 20 грн/кг. Це на 55% більше, ніж ще тиждень тому. Зростання вартості обумовлене двома головними чинниками: дефіцитом продукції та підвищеною закупівельною активністю.

Більшість виробників уже розпродали свої запаси, а ті, хто зберіг хоч якусь кількість цибулі, зумисне притримують товар, очікуючи ще вищих цін. Така стратегія провокує справжній ажіотаж на ринку, коли попит суттєво перевищує пропозицію, особливо якщо йдеться про якісну продукцію.

Ціни на цибулю нині вже на 59% вищі, ніж у той самий період 2024 року. Це свідчить про системні проблеми з врожайністю, логістикою та збереженням овочів. На думку учасників ринку, нинішня позитивна для фермерів цінова тенденція протримається щонайменше до моменту надходження на ринок нового врожаю, що очікується лише влітку. Очевидно, що це зростання цін стане викликом для кінцевого споживача – пересічного українця, адже здорожчання овочевої продукції тягне за собою подорожчання цілої низки продуктів харчування.

Вартість ріпчастої цибулі в найбільших торгівельних мережах України варіюється від 23 до 29 грн/кг. Середня ціна овоча становить 24 грн/кг. Наразі ціни на цибулю в українських супермаркетах такі:

• “АТБ” – 24,89 грн/кг;

• “Сільпо” – 28,60 грн/кг;

• “Varus” – 25,90 грн/кг.