Стратегічно важливий продукт може злетіти у ціні: чим слід запасатися

У 2026 році українцям варто готуватися до подорожчання одного з базових продуктів харчування – гречки. За прогнозами, роздрібна ціна на цю крупу може піднятися до 40-42 гривень за кілограм, що на 8-10% більше, ніж торік.

Про це в інтерв’ю виданню “Новини.LIVE” повідомив економіст Володимир Чиж. Він зазначив, що ще наприкінці 2025 року гречка суттєво зросла в ціні – приблизно на третину порівняно з 2024 роком, до рівня 37-38 грн за кілограм. За його оцінками, тенденція до подорожчання збережеться й надалі, хоч і не буде різкою.

Експерт пояснює, що на формування нових цінників тисне одразу кілька внутрішніх чинників. Серед них – зростання собівартості виробництва, високі витрати на енергоносії та проблеми з логістикою. Додатково на ринок впливає й помірне підвищення вартості зернових культур у світі.

Водночас економіст звертає увагу, що стримувати різке подорожчання поки що дозволяє надлишок окремих видів круп на глобальних ринках. Проте всі поточні прогнози залишаються умовними й можуть змінюватися залежно від низки факторів.

Зокрема, за словами Чижа, ключову роль відіграватиме стан української енергетики в найближчі місяці, можливе зростання тарифів на електроенергію для бізнесу, а також обсяги майбутніх урожаїв зернових і кормових культур. Саме ці обставини визначатимуть, наскільки відчутним буде подорожчання стратегічно важливого продукту для споживачів.