Багато домогосподарств кожну зиму стикаються з однією і тією ж проблемою: навіть, здавалося б, здорова картопля може почати зморщуватися, розм’якшуватися або проростати задовго до весни.
Експерти зазначають, що причина часто криється не в самій картоплі, а в умовах її зберігання, особливо в овочах, розташованих поруч із ним.
Коли картопля зберігається в невідповідній компанії, її термін придатності різко скорочується. Одна з найпоширеніших помилок – розміщення його поряд із цибулею. Хоча це здається зручним, таке поєднання шкідливе: цибуля виділяє етилен – природний фітогормон, який прискорює старіння та стимулює проростання. В результаті картопля псується набагато швидше.
Який овоч допомагає картоплі зберігатися довше
Агрономи радять давати картоплі несподіваного, але надзвичайно ефективного сусіда буряка.
Вона поглинає надлишок вологи з навколишнього повітря, створюючи більш сухі умови. Це запобігає перезволоженню, гниття та передчасному проростанню картоплі. Багато садівників навмисно кладуть шар буряків поверх картоплі, що зберігається, або ставлять контейнери поруч один з одним.
Інші умови, необхідні для тривалого зберігання
Хороше сусідство – це лише частина формули. Щоб картопля залишалася щільною і смачною до весни, необхідні такі умови:
Постійно темне приміщення запобігає позеленнюванню і накопиченню токсинів. Підійдуть льохи, підвали, засклені балкони, лоджії чи холодильна камера.
Ідеальний діапазон від +2 до +4 °C досить прохолодно для уповільнення біологічних процесів, але не замерзання.
Картопля віддає перевагу 75–90% вологості, що запобігає надмірному висиханню, але запобігає утворенню конденсату.
Російська загарбницька армія сповільнила темпи наступу наприкінці грудня 2025 року та на початку січня 2026…
Для людей, яким подобається подорожувати та милуватися краєвидами світу, візит до пірамід Гізи в Єгипті…
Ворог не відмовиться від масованих атак на українську енергетичну інфраструктуру взимку, адже цьому сприяють одразу…
Зміна зовнішньополітичного курсу Вашингтона одночасно створює для Кремля нові можливості та додаткові ризики, змінюючи звичний…
Сніданок може стати простим кроком до кращого здоров’я серця, якщо обирати продукти з клітковиною, антиоксидантами, пісним білком…
Яскраве північне сяйво в українському небі та магнітні бурі в ніч на 20 січня стали лише початком погодних аномалій. Після…