Питання про обов’язковість перших страв у раціоні школярів набирає популярності серед експертів з харчування. Членкиня Асоціації нутриціологів України Ірина Гізбрехт вважає, що супи та борщі не є необхідними в шкільному меню.
Гізбрехт зазначає, що супи, особливо з картоплею, швидко створюють відчуття ситості. Це може призводити до того, що діти відмовляються від більш поживних страв, як-от каша чи гарнір із м’ясом або рибою. Саме каші, багаті на складні вуглеводи, забезпечують тривалу енергію, необхідну для навчання.Play Video
“Міф про обов’язковість рідкої їжі давно спростований. Для збалансованого харчування дітям потрібні складні вуглеводи, білки, жири та клітковина, а не обов’язково суп чи борщ”, – пояснює нутриціолог.
На думку фахівчині, замість супів краще залишити гарнір із м’ясом або рибою та додати салат із сезонних овочів. Такий підхід забезпечить школярів необхідними макро- та мікронутрієнтами.
Інша проблема – складне й незвичне меню. Наприклад, страви на кшталт борщу зі сливами чи салату з кабачками можуть викликати у дітей не лише негативну реакцію, але й травлення.
Гізбрехт наголошує, що організм дитини пристосовується до типового для неї раціону. Різкі зміни у харчуванні можуть спровокувати дискомфорт.
Видобуток нафти в Росії залишається стабільним, повідомляє 24 Канал з посилання на Reuters. Зараз на ситуацію у нафтовому…
У Києві під час розвантаження обладнання генератора для теплопостачання житлових будинків загинув працівник комунального підприємства "Київтеплоенерго".…
Згідно з останнім опитуванням Reuters/Ipsos, лише 17 % американців схвалюють зусилля Дональда Трампа щодо придбання Гренландії. Більшість респондентів…
Під ранок 15 січня Росія здійснила чергову спробу обстрілу України. Цього разу вибухи пролунали у…
Багато батьків стикаються з питанням: яку різницю у віці робити між дітьми, щоб сім’я була…
Проблеми з артеріальним тиском стають все більш поширеними, і харчування відіграє ключову роль у підтримці…