Хімік Гліб Репіч, який нещодавно перевірив магазинний фарш на наявність сальмонели, зараз дослідив, чи є шкідливі мікроби у салатах з Новуса. Результатами дослідження він поділився зі своїми підписниками.
Про це пише Репіч в Instagram.
Що “живе” у салатах з Новуса
“Я знаю, що салати з Новуса мають попит і цей супермаркет вважається мажорним”. Тож я взяв для аналізу чотири салати: олів’є, оселедець під шубою, гостру закуску з плавленими сирками і салат оригінальний з копченою куркою”, – розповідає Репіч.
Усі зразки салатів хімік віддав у біолабораторію, щоб визначити, чи є у стравах шкідливі мікроби.
“Результати отримано, і у мене для вас невтішні новини. У трьох із чотирьох салатів – у гострій закусці, олів’є та шубі – виявлено бактерії групи кишкової палички. У гострій закусці знайшли Ranhella Aquatilis, в оселедці під шубою – Serra Liquefacins та Raoultella Terrigena, в олів’є – Raoultella Ornithinolytica та Serratia Liquefatiens. І тільки у салаті оригінальному бактерій кишкової палички не виявлено”, – говорить дослідник.
При цьому він додає, що в загальному мікробному числу олів’є перевищує норму мікробів в 100 разів, а оселедець під шубою – в 1000 разів.
“Це означає, що продукти використані для цих салатів, далеко не першої свіжості”, – пояснює Репіч.
Реакція українців на експеримент Репіча
На експеримент Репіча відреагувало багато українців, які залишили коментарі під його постом.
Що пишуть українці:
- розчарування. Мабуть, так у всіх маркетах з не дуже свіжих продуктів готують салати…
- який жах. Треба мати залізний шлунок, щоб ото все перетравити і не отруїтися
- от тому ніколи й не беру готові страви в маркетах. Хтозна в якій дірці поколупався той палець перед тим, як нарізав салат
- продукцію готової кулінарії “Рукавичка” перевірте, там буде цілий букет, найбільший гостроінфекційний букет
- цікаво було б перевірити продукти з “Галі балуваної”. Популярна зараз дуже мережа.
