Гречка може стати “золотою”: на скільки та коли здорожчає популярна крупа

Ціни на гречку в Україні будуть поступово зростати, інакше аграріям стане невигідно її вирощування і посіви під цією культурою зменшаться. А вже це призведе до різкого здорожчання крупи.

Про це УНІАН повідомила керівниця аналітичного відділу Українського клубу аграрного бізнесу Світлана Литвин.

Вона прогнозує зростання цін на гречку до 10% найближчим часом.

“Вже зараз можна фіксувати зростання ціни на гречку, і вона знаходиться на рівні 40 гривень за кілограм. Можливе ще незначне підвищення в розмірі 7-10%. Однак таке зростання буде мати і позитивний ефект, бо аграрії, отримуючи справедливу ціну, наступного року збережуть або збільшать посівні площі під культурою”, – каже фахівчиня.

Збереження площ посіву гречки забезпечить достатню пропозицію на ринку і утримує ціни від суттєвого зростання наступного року. За умови ж скорочення посівних площ неодмінно відбудеться зменшення пропозиції, що штовхне вгору ціни. Українці вже неодноразово стикалися з дефіцитом гречки через подібні причини.

Литвин запевняє, що в цьому сезоні крупи вистачить всім, попри зменшення врожайності та посівних площ.

“За попередніми оцінками, у 2025 році вдасться зібрати 96 тисяч тонн гречки, що становить 85% валового збору попереднього року. Попри відчутне скорочення, цього обсягу вистачить, щоб задовольнити внутрішню потребу в цьому продукті”, – зазначає аналітикиня.