Нутриціологи пропонують революційні зміни в шкільному меню

Питання про обов’язковість перших страв у раціоні школярів набирає популярності серед експертів з харчування. Членкиня Асоціації нутриціологів України Ірина Гізбрехт вважає, що супи та борщі не є необхідними в шкільному меню.

Гізбрехт зазначає, що супи, особливо з картоплею, швидко створюють відчуття ситості. Це може призводити до того, що діти відмовляються від більш поживних страв, як-от каша чи гарнір із м’ясом або рибою. Саме каші, багаті на складні вуглеводи, забезпечують тривалу енергію, необхідну для навчання.Play Video

“Міф про обов’язковість рідкої їжі давно спростований. Для збалансованого харчування дітям потрібні складні вуглеводи, білки, жири та клітковина, а не обов’язково суп чи борщ”, – пояснює нутриціолог.

На думку фахівчині, замість супів краще залишити гарнір із м’ясом або рибою та додати салат із сезонних овочів. Такий підхід забезпечить школярів необхідними макро- та мікронутрієнтами.

Інша проблема – складне й незвичне меню. Наприклад, страви на кшталт борщу зі сливами чи салату з кабачками можуть викликати у дітей не лише негативну реакцію, але й травлення.

Гізбрехт наголошує, що організм дитини пристосовується до типового для неї раціону. Різкі зміни у харчуванні можуть спровокувати дискомфорт.

Лисенко Катерина

Recent Posts

З 1 березня стане дуже важко: багато українців примусово залишаться без грошей на проживання

В Україні з 1 березня вводяться нові обмеження по виплатам переселенцям за програмою "Прихисток". Деякі…

5 години ago

Дорогі обігові монети України: за яку монету пропонують до 150 тис. грн

На полицях із дрібними монетами може знаходитися цілий скарб, адже колекціонери пропонують за деякі монети…

5 години ago

Скандал у столичній школі: учні розіграли сценку, у якій б’ють працівника ТЦК

У столиці назріває гучний скандал: в одній зі шкіл учні до Дня закоханих розіграли сценку,…

5 години ago

Борги за комуналку: коли можливий арешт та примусова реалізація майна

В Україні передбачено кілька етапів "санкцій" для споживачів, які заборгували за житлово-комунальні послуги. Можлива й…

5 години ago

Припинення вогню на 20 квітня чи 9 травня: у Раді пояснили, коли скасують мобілізацію

Обговорення варіантів завершення гарячої фази війни, про які говорять і українські, і західні, і російські…

5 години ago

Як українці витратили 6,7 мільярда на Нацкешбек і єПідтримку

За час дії програм "Зимова єПідтримка" та "Національний кешбек", українці активно використовують державну підтримку для…

5 години ago